毛芋头
如果将红芽芋头和毛芋头煮熟品尝，就会发现它们在口感上是会有所不一样的。红牙芋头和毛芋头吃上去虽然都非常的细腻，但是由于红芽芋头本身所含的淀粉会比较多，所以它吃上去更加糯，更加粘一些。而毛芋头吃上去更加细腻，绵软一些。所以想吃特别糯的，特别黏的，可以选择红芽芋头，想吃稍微粉一些细腻一些的，可选择毛芋头。
红芽芋头。
我认为红芽芋头的口感要比毛芋头的口感要好吃的多，红芽芋头的营养价值也是比较丰。
红芽芋头和毛芋头的口感并不一样。毛芋头的肉质比较细嫩，入口较滑，口感其实还不错。而红芽芋头，淀粉较多。口感是软糯的，因为每个人的口味需求都不一样，所以在食物这方面无法下定论。您可以根据自己的喜好去选择，只要自己喜欢吃就可以了。
红芋头和毛芋头都好。毛芋头和红芋头之间并没有太多区别，它们都属于豆科是多年生蔓生植物的球状根，不过毛芋是芋头中的优质品种，这种芋头的果肉多为粉色，有浓郁的香气，口感吃起来比普通芋头要好一些。也就是说毛芋头和红芋头是同一种食材的两个不同名字，生活中也被称作里芋或者香芋以及山芋。
