椰浆卷每百克289大卡热量。
用料
鸡蛋 6个，牛奶 35克，椰浆 45克，盐 1克
玉米油 50克，低筋面粉 95克，柠檬汁 几滴
海藻糖50克，香甜沙拉酱 适量，椰蓉 适量
海苔肉松 适量
椰浆香妃卷的做法步骤
1、蛋清蛋黄分离，蛋清急冻室。
2、150度，预热烤箱 。
3、牛奶+椰浆+盐搅拌均匀，加玉米油搅拌成酸奶状，加蛋黄，筛入面粉，拌至不见干粉，蛋黄糊过筛。
4.蛋清加柠檬汁和糖打发至有中弯钩，不要到干性。
5、蛋清糊和蛋黄糊翻拌好，倒入铺好油布的金盘，震一下烤盘。
6.在面糊上挤上沙拉酱，撒一些椰蓉。
7、烤箱下层，烤20分钟，后底火调至130再烤十分钟。
8、出炉后，振一下烤盘，取出蛋糕，把四周油布撕开。
9、把蛋糕翻过来，抹上一丢丢沙拉酱，撒上海苔肉松，卷好蛋糕。
10、半小时后，就可以切了。
