食材明细：
玉米笋7根、荷兰豆200克、香菇3朵、红萝卜4片
调料：
姜3片、大蒜2颗、盐少许、太白粉少许
素食烩三鲜的做法：
1、将玉米笋、香菇切成适口大小，荷兰豆去除老茎，姜、红萝卜切片，大蒜切末备用
素食烩三鲜5
2、起油锅把姜片、红萝卜片、蒜末煸香
素食烩三鲜4
3、煸香后加入香菇煸炒
素食烩三鲜3
4、香菇炒香炒出水份后，下玉米笋并且加点水一起煨煮约1分半
素食烩三鲜2
5、加入荷兰豆一起翻炒约1分钟，最后加盐巴与勾薄芡完即可起锅
做法 1.将猪肉末放入腕里，放入葱、姜末、料酒、生抽、盐腌制20分钟左右 2.将小虾皮放入水中煮10分钟，捞出，控干水倒入肉馅中、并加入一颗鸡蛋和少许鸡精搅拌均匀 3.锅里倒入20ml油，放入少许花椒、辣椒。炸出香味后关火，将花椒、辣椒捞出。油淋入肉馅搅拌均匀。千万不要炸焦啦!会有苦味 4.将大白菜、香菇、黑木耳、韭菜、笋切成细小的碎末，加入肉馅中，搅拌均匀即可。出来的肉馅美味无比。
