主料:
白菜1颗
辅料:
木耳20g、花菜20g、贡丸10颗、火腿肠2根、六月鲜12克、酱油4勺、橄榄油2勺
步骤 :
1· 准备食材，花菜掰成小颗
2· 白菜切段
3· 火腿肠切成菱形
4· 锅中加适量清水煮开
5· 倒入贡丸、花菜、木耳先煮一下
6· 然后倒入白菜、火腿肠，煮3分钟
7· 关火，倒入4勺轻盐昆布酱油
8· 2勺橄榄油拌匀
9· 一锅轻盐轻油的三鲜汤完成
白菜去邦留下叶子，将白菜叶洗净撕成小块待用热锅下少许油，撒点盐和西红柿丁快速翻炒，加水适量，水开后下白菜叶，不盖锅盖煮两分钟，关火，撒葱花，滴香油，放鸡精，起锅。
大白菜素汤原料:大白菜200克，蒜苗2根，精盐适量。
做法：大白菜洗净，切粗丝。大蒜去须，洗净切段。
汤煲中倒入适量清水煮沸，放大白菜、蒜苗段，煮熟后放精盐调味即成。连锅汤原料:大白菜250克，白萝卜200克，豆腐，花生油、芝麻油、豆瓣酱、酱油、精盐、味精各适量。
做法：大白菜撕块。白萝卜去皮，切片。豆腐切长方条，汆水捞出。豆瓣酱剁碎。
锅置旺火上，加入芝麻油烧热，投入豆瓣酱炒出香味，加酱油、味精调匀后出锅，装入小碟内成调料。
锅入油烧热，入白萝卜片略炒，再投入白菜片煸炒，加清水煮至白萝卜、白菜酥软，放入豆腐条，加精盐、味精调味，煮至豆腐熟时盛入大汤碗内，随调料碟一起上桌。大白菜猪肝汤原料:猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。
做法：大白菜叶洗净，切成小片。
猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。
油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。
