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红糖发糕不泡怎么回事
分类:
心理
阅读(9.47K)
1、面粉和水的比例不对,导致面团过稀,从而面团难以发起来。
2、加入的酵母失效或用量不对,这样会对面团的发酵率有所影响,从而难以蓬松,一般建议在用酵母前,先检查是否失去活性,另外用量一般在6克左右。
标签:
不泡
怎么回事
发糕
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