相关发糕的女性时尚

大米发糕没发起来怎么补救

大米发糕没发起来怎么补救

1、加入白糖和酵母。可以在面团里面加上1~2勺的白糖和0.5克的酵母,重新将面团揉搓之后,进行二次发酵。2、加白酒。在面团里面加1~2勺的白酒,将面团重新揉好进行发酵。3、加无铝泡打粉。取0.5克到一克的泡打粉,加到面团当...

发糕染到皮肤上该怎么办

发糕染到皮肤上该怎么办

1、使用维生素C:先用温水稀释维生素C,再用软布沾着水直接擦拭皮肤上的染膏,慢慢就可以去除染膏。2、使用烟灰:先用水把烟灰或者香灰调匀,再把烟灰水涂抹到皮肤上,轻轻的揉一会,用干净的湿毛巾擦干净即可去除。3、使用染膏:可...

小米发糕汽泡多怎么办

小米发糕汽泡多怎么办

就是因为我们在放酵母的时候,一般没有把它用温水烫一下,或者是把它用热水直接给烫死了只需我们一般在放酵母的时候,选用温水,也就是接近手面最温和的温度给泡三秒到五秒钟就可以了。...

南瓜发糕用电饼铛的做法

南瓜发糕用电饼铛的做法

原料more南瓜(250克)面粉(300克)酵母粉3克葡萄干适量蔓越莓干适量1/将南瓜切块,蒸熟,晾凉后用勺子将南瓜肉舀出,搅拌成泥。2/放入酵母粉,搅拌均匀。3/放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干、面粉,揉成光滑的面团。4/6寸蛋糕模,内壁...

南瓜发糕面没发怎么办

南瓜发糕面没发怎么办

南瓜面团要是没有醒发,急等使用可以采取南瓜面团里面掺入一些小苏打水的措施。我做南瓜发糕,南瓜饼的时候基本不用发酵粉和一些泡打粉,都会采用南瓜面团里面加入小苏打水,这样和好面团就可以入蒸锅蒸制。小苏打遇热会分解...

西安李姐发糕的做法

西安李姐发糕的做法

材料:150克的面粉,150克的玉米面粉,5克白糖,3克酵母,大枣50克,葡萄干适量,黑芝麻适量(面粉和玉米面的比例是1:1)用开水先把玉米面烫一下烫好的玉米面给它搅成这样的面糊然后把它放凉,我们再加入150克的面粉取一个杯子,加入适量...

北漂外婆发糕家常做法

北漂外婆发糕家常做法

食材:细玉米面200g、面粉200g、白糖适量、酵母适量、大枣适量、泡打粉适量制作方法:1、将玉米面和面粉按1:1的比例混合,放入白糖、泡打粉搅拌均匀2、用温水溶解酵母粉倒入面粉当中,将面和成比较稀的面糊备用3、拿一个干净...

一斤大米面发糕的正宗配方

一斤大米面发糕的正宗配方

主料:大米300克辅料:酵母4.5克、水195克、糖1勺、干果适量(葡萄干芝麻等等)大米发糕的做法步骤→1、普通大米300克,用料理机研磨杯分次打成大米面,再过滤网过筛出大颗粒,筛出的大颗粒收集继续研磨,大米面越细口感越好。→2、...

玉米面饼子做法玉米面发糕做法

玉米面饼子做法玉米面发糕做法

玉米面加温水和一点糖搅均,揉成团,压扁,在锅里加一点油,煎成两面酥黄即可,玉米面发糕就要在玉米里加适量酵母粉,让其发至两倍大,再用容器一个个成型,放在蒸锅里蒸15分钟,开锅即可。1、玉米面100克,开水100克,搅拌无干粉即可,趁热...

荞麦发糕粉的家常做法

荞麦发糕粉的家常做法

原料more荞麦面(60克)面粉(180克)鸡蛋(30克)酵母2克泡打粉2克纯牛奶200克盐2克1/所有材料称好2/加纯牛奶拌成无颗粒状态3/取一个容器刷油4/倒入面糊5/发酵至变大6/冷水下锅蒸一个小时,开水下锅可缩短10-20分钟,关火焖10...

白面玉米面发糕怎么做

白面玉米面发糕怎么做

用料:玉米面120g白面160g糖(可不放)50g沸水120g温水(25-35度)100g酵母粉3g泡打粉(可不放)2g红枣五六个做法步骤:1、120g玉米面中加入50g糖混合均匀,160g白面中加入2g泡打粉混合均匀。2、将120g(毫升)沸水倒入120g玉米粉中,边倒边...

怎样用蛋糕机做发糕

怎样用蛋糕机做发糕

原料:面粉(500g),面肥(180g),蜜枣(100g),白糖120g,蜂蜜适量,食用碱适量。方法/步骤:1、蜜枣洗净,去核,擦净水分,放入碗内,加入蜂蜜拌匀。2、食用碱放入碗中,倒入少许温水调至溶化,过滤成碱水。3、面肥放另一容器内,慢慢加入适量清水...

玉米面发糕脱模为啥粘碗

玉米面发糕脱模为啥粘碗

玉米面的淀粉含量比普通面粉要高的多,淀粉与水混合后,经过高温蒸煮,淀粉会产生糊化反应,变成非常粘稠的状态,所以比较容易粘模具(粘碗),所以在蒸玉米面发糕前,通常是先将碗(模具)里面涂抹一层植物油,这样发糕在脱模时就不会粘模具...

玉米发糕的热量是多少

玉米发糕的热量是多少

玉米发糕的热量(以100克可食部分计)是169大卡(707千焦),单位热量适中。每100克玉米发糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。...

柿子发糕的正宗做法

柿子发糕的正宗做法

食材柿子2个,面粉3/2杯,淡奶油450毫升,鸡蛋8个,牛奶1/2杯,草莓适量,黄桃适量,白糖适量,米醋少许,玉米油1/2杯做法步骤1,蛋白糊:把蛋白8个放入干净的无水无油的容器里,加糖1/2杯和醋打至硬性发泡2,蛋黄糊:把蛋黄8个、剥皮的柿子糊、...

地瓜叶发糕的最简单家常做法

地瓜叶发糕的最简单家常做法

原料:普通面粉适量、地瓜泥适量、牛奶适量、鸡蛋适量、酵母、泡打粉适量、白糠适量、枸杞适量。做法步骤:第1步、准备上述食材。第2步、红薯去皮洗净,切成红薯片。第3步、切好的红薯码入盘中,放入蒸锅里蒸熟。把蒸熟的红...

电饭锅版糯米粉发糕的做法

电饭锅版糯米粉发糕的做法

步骤1糯米洗净,泡4个小时步骤2放在电饭煲或电压力锅里,上面摆好洗净的红枣。蒸饭步骤3饭熟了打开盖子挑出红枣,放在容器里压成泥状。取一个方形饭盒,将一半糯米盛出平铺,放一层保鲜膜,然后用重物把糯米压实。解开保鲜膜,平铺...

包谷面发糕的家常做法

包谷面发糕的家常做法

取适量的包谷面先用开水把面烫一下,在加一袋纯牛奶,适当的发酵粉和温水倒进面里,用筷子顺时钟的方向搅拌均匀,然后放到热炕上加热,待面长高高的时候,表示面发起来了,在加入适量的碱面,在顺时钟的方向搅拌均匀,起锅烧开水,放上蒸...

象山发糕做法

象山发糕做法

主料:玉米面200g、白面400g。辅料:鸡蛋2个、牛奶250ml、大枣适量、葡萄干适量、白糖适量、酵母适量。1、玉米面与白面1:2的比例混合,加入适量白糖搅拌均匀。2、面粉中加入2个鸡蛋,用温牛奶溶解适量酵母粉倒入面粉中。3、面...

红糖发糕为什么一定要蒸30分钟

红糖发糕为什么一定要蒸30分钟

蒸发糕和蒸馒头不同,蒸发糕是把发好的面整体倒入笼笫上没有空隙。蒸熟放凉切块。馒头是单个摆放有空隙串气快,红糖大枣发糕热量高蒸30分钟数于正常。如果是玉米面和白面混和䒱的时间还要长一些四十分钟左右。蒸30分钟,红...

大米发糕水放多了怎么办

大米发糕水放多了怎么办

可以将水倒出来一点,或者再加一些米进去。虽然将水倒了出来,但是口感一定会发生变化,也可以不倒水,直接将大米糕蒸熟,还可以加一些米糕粉进去,要一点一点加。做大米糕的时候加水太多,就会使大米糕太软,加米之后重新搅拌可以恢...

蜂窝状的酒饼粘米发糕怎么做

蜂窝状的酒饼粘米发糕怎么做

【原料】粘米粉260g酵母2.5g泡打粉2g温水220g(30℃左右)酒酿60g糖80g油适量【制作方法】1、酵母、泡打粉、糖用温水化开,备用。2、酒酿用料理机打成糊状。3、粘米粉加入化开酵母、泡打粉、糖的温水,再加入打好的酒酿,搅拌...

南瓜发糕面粉少了怎么办

南瓜发糕面粉少了怎么办

面粉少了加水。制作南瓜发糕时,添加的面粉过少,南瓜面糊的水分就会过大,蒸好以后,南瓜发糕质地就会不蓬松。制作南瓜发糕时,添加的酵母克数较少,会影响南瓜发糕的发酵效果,做出来的南瓜发糕也会不蓬松。制作南瓜发糕时,面糊发...

玉米发糕需要蒸多长时间

玉米发糕需要蒸多长时间

15至20分钟。蒸玉米面发糕正常情况蒸15分钟左右即可,蒸发糕时间够但是出现了不熟的情况可以考虑是否火候不足的原因。蒸发糕要使用大火蒸熟,使用小火会让发糕蒸熟的时间更久,时间久了会破坏发糕的口感,吃起来软绵绵没有嚼...

南瓜发糕为什么蒸的张嘴

南瓜发糕为什么蒸的张嘴

因为火太急。蒸南瓜发糕或者蒸馒头只要是张嘴或者开花,都是因为火太急的缘故,把火候调小一点儿,这种现象就不会发生了。1、面没有揉匀,时间不够和力道不均匀,和面时使劲多揉几分钟或者用高筋面都行。2、面和得太硬了,面粉多...