用料：猪肉馅500克、白菜500克、盐10克、生抽10毫升、老抽10毫升、胡椒粉3克、五香粉3克、姜末10克、清水150毫升
白菜汆丸子的家常做法步骤：
步骤 1、500克猪肉馅
步骤 2、将盐10克，生抽10毫升，老抽10毫升，姜末10克，胡椒粉3克，五香粉3克加入肉馅中，搅匀后，放置3分钟。
步骤 3、150毫升清水
步骤 4、将150毫升清水分3次加入肉馅中，搅匀。
步骤 5、将肉丸逐一下入白菜汤中，火要开最小档位。
步骤 6、肉丸子全部下完之后，开成最大火，煮开后2分钟即可出锅。
步骤 7、开吃了。
做法步骤
1、准备好食材，猪肉馅、葱末、姜末、鸡蛋 将液体食材放入小杯子里搅拌成汁备用
2、肉馅内加入搅拌好的调味汁
3、加入酱汁
4、搅拌均匀
5、加入蛋清充分搅拌均匀
6、加入玉米淀粉搅拌均匀
7、馅料送入冰箱冷藏20分钟
8、膳魔师焖烧杯内注入开水，盖上盖子焖5分钟
9、将馅料窈入盘子内，小白菜洗切干净备用
10、为了更好的预热，可以上下摇晃焖烧杯
11、将焖烧杯内开水倒掉，放入小白菜
12、注入开水
13、将丸子胚挨个舀入焖烧杯内
14、盖上盖子进行焖制，焖1:30分钟好吃的小白菜汆丸子就做好了
