食材
苦瓜 1000g，冰糖 350g，清水 500g
做法步骤：
1.苦瓜洗干净，分2半，然后切成一样一条一条的小丝段，然后，烧一锅开水，先把苦瓜倒进去煮开，焯水
2.把煮好的苦瓜倒水沥干后，备用。
起锅烧油，倒上冰糖，小火，炒至拉丝状态
3.倒入苦瓜条，翻炒均匀，拔丝苦瓜就做好了
食材
苦瓜 1000g，冰糖 350g，清水 500g
做法步骤：
1.苦瓜洗干净，分2半，然后切成一样一条一条的小丝段，然后，烧一锅开水，先把苦瓜倒进去煮开，焯水
2.把煮好的苦瓜倒水沥干后，备用。
起锅烧油，倒上冰糖，小火，炒至拉丝状态
3.倒入苦瓜条，翻炒均匀，拔丝苦瓜就做好了
