材料：
羊肉400g、葱、姜、料酒、油、盐适量、孜然粉一小勺、辣椒粉一小勺、熟芝麻一大勺
藏羊肉的做法：
步骤1、
羊肉切大片，用腌料拌匀腌制至少一小时
步骤2、
孜然粉，辣椒粉拌匀
步骤3、
牙签提前用滚水泡至少半小时
步骤4、
腌好的羊肉穿在牙签上
步骤5、
锅内烧热油，7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出
步骤6、
锅内留一点点底油，倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火，撒入芝麻拌匀即可!
1· 准备工作：
1-挑肥瘦相间的羊肉，太瘦的不好吃
2-小葱打成结，姜切片，蒜拍下。把处理好的姜蒜花椒放在料包里。
2· 2斤羊肉分成2块即可，羊肉飞水后捞出，另加开水，放入准备好的料包，加入葱结，放黄酒（没有用料酒代替），煮40分钟左右，筷子插入没有血水就可以了。
3· 提前泡红薯粉，白菜切条，蒜苗切碎，肉捞出调味，放盐，鸡精（可不放），放粉条，油豆泡，粉丝煮熟即可，后放白菜，最后放蒜叶。
4· 蘸料：蒜苗，小葱切碎，放生抽，醋，一点糖，蒜蓉辣酱。
羊肉趁热更好吃，切片，肥瘦搭配，蘸料吃。
原料：鲜鲤鱼７００克，净羊肉２００克香菇５０克，冬笋３０克， 黄瓜２０克 红辣椒１５克，精盐、酱油各１０克，料酒２５克，醋、糖各２０克 鱼腹藏羊肉做法： 将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制 将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中
将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可。
