原料
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娃娃菜头500克，小米辣100克，食盐30克， 白糖10克，陈皮10克，花椒油5克，纯净水400克。
1/娃娃菜头洗净，用手撕成不规则的块，与5克食盐拌匀腌5分钟，挤去水分。
2/小米辣洗净，去蒂陈皮用温水泡软，去净筋络，切丝。
3/将纯净水倒入泡坛内，加入25克食盐、白糖和陈皮丝搅匀。
4/放入娃娃菜和小米辣，封口泡3天至入味。
5/食用时，捞起与花椒油拌匀，装盘上桌。
6、美味又好吃的娃娃菜头腌制方法完成开吃了。
用料
娃娃菜 大蒜 盐 小米辣 冰糖 白醋 适量
腌娃娃菜的做法步骤
步骤 1娃娃菜切成8到10块，用盐腌十分钟挤去水分，碗内放小米辣蒜片白醋放入挤去水分的娃娃菜，放入冰箱，腌三日即可食。
