步骤/方式1先准备猪肉步骤/方式2锅里放盐,花椒,八角炒微微黄步骤/方式3炒好,盛出来放凉步骤/方式4白酒备好步骤/方式5把白酒均匀抹在肉上步骤/方式6再抹盐,密封放冰箱里3天左右步骤/方式1猪肉买回来不要洗,放一天再腌,风干下,排水分,会有一些血水流出步骤/方式2锅里直接放花椒和盐炒,炒至微微发黄步骤/方式3戴手套