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下面這個問題讓我來告訴你吧，烙饃是我們生活當中都非常喜歡吃的食物，烙饃卷的菜有很多種，比如烙饃卷五花肉炒豆角菜，烙饃卷黃瓜，烙饃卷小白菜等等，烙饃調黃瓜荊芥是我們家的最愛，每逢烙饃調黃瓜荊芥一上桌子上，很快就被吃的精...

一般麪粉蒸的饅頭有酸味，要麼就是麪粉過期了，要麼就是發麪發的時間久了，都會變酸味。如果麪粉用鼻子聞起來，有股酸味，就不要吃了，會對身體有害。如果是發酵時間過長，有微酸，在自己能接受的情況下，是沒事的。可以把饅頭切片用油...

烙饃336大卡/100克（可食用部分）烙饃是蘇北和皖北的一種食品，類似煎餅又和煎餅不同。烙饃是用未發酵的麪粉和成柔軟的麪糰，用擀麪杖擀成厚度約0.1釐米，直徑約30釐米左右的圓形。在一塊圓形中間稍微突起的鐵板上烙熟的。因爲...

不要。馬齒莧不管啥吃法，一定不要焯水，因爲焯水後的馬齒莧還是有很重的酸味，口感不脆嫩了，甚至後面烹飪的時候也不入味了。正確的處理方法應該是這樣的，馬齒莧挑選一度遍，去掉馬齒莧的老莖還有黃葉爛葉，用清水多衝洗幾遍，要保...

主料：麪粉三百克輔料：清水兩百克、酵母四克步驟:步驟一、麪粉中加入酵母用筷子攪拌均勻（也可以把酵母提前用溫水化開，這樣能更好地激發活性），一邊倒水一邊用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麪糰，蓋溼布醒發大約十分鐘，再次用...

主料：麪粉400g輔料：黃瓜2根芝麻醬適量孜然適量花椒適量桂皮1塊白芷3片柿子椒4個食鹽適量老抽適量做法：步驟1.準備豆腐串若干串步驟2.將花椒、大茴、桂皮、白芷、辣椒、鹽、老抽和水一起，放入豆腐串煮，煮到豆腐軟透即可關火...

如果烙的饃水分比較低，放三五天也是可以吃的，如果是水分比較大的那儘量就不要吃了，像烤饢能夠放很長很長的時間。饃饃放在了冰箱冷凍室裏，最多是可以保存半年之久的，這主要就是因爲我們的冷凍室的溫度是在零下15左右，而在這...

首先要確定是不是自身操作有沒有問題啦，你的餅是不是有點厚了，或者是其他的一些問題。自身沒問題的話，可能就是機器的溫控器有問題，起跳點太低了，需要更換...

1把羊油剁碎，把蔥，姜切成末。喜歡辣椒的可以搞一點辣椒粉。把菜心剁碎，放進乾淨的布里，擠出水分也可以不急水分。姜要適當的多放點，去羶味）。剁碎的羊油蔥花，薑末2將麪粉邊放水一邊用筷子攪拌均勻，然後用手揉成。軟和一點的面...

1、用乾淨的手輕輕拍烙饃，如果烙饃有了彈性即代表已經熟了。2、撕一塊烙饃的表皮，如果能輕鬆揭開皮即熟，否則未熟。3、用手指輕輕按壓烙饃後，如果凹陷的地方很快平復則爲熟烙饃，凹陷下去不復原，則說明饅頭還沒蒸熟。...

1、將麪粉倒入碗中，打入雞蛋，把鹽和糖用少量溫水水溶解，溶不了再加水，倒入麪粉碗中，加入適量清水攪勻。2、攪勻後大約這個樣子備用。3、選擇鍋底有平面的炒鍋，加入少量油加熱後倒入乾淨無水的碗中備用。4、一定要開小火，再用...

是洛饃卷豆腐皮！這個豆腐皮是用豆腐塊切成長方形薄片，然後下油鍋炸的，炸好以後再用滷湯煮出來的，成了之後就泡在湯鍋裏，泡的時間越長越上味也越好吃的！通過幾道加工就變的勁道滷香味十足了，卷在洛饃裏，上點兒調好的芝麻醬，芝麻...

1、首先，準備足夠的柿子、麪粉還有紅豆沙餡。2、其次，把柿子洗淨去皮，放在容器中搗鼓成泥狀。3、然後，把麪粉放在柿子泥中攪拌均勻，揉成軟硬適中的麪糰，靜置15分鐘之後把麪糰切成適當大小的柿餅。4、最後，把麪糰按扁加入適量...

原料more黃油(50g)蘋果200g白糖適量，少許蜂蜜，芝士碎適量1/鍋中放入黃油，倒入蘋果丁。2/撒上白糖，炒至發軟。3/撒上少許蜂蜜。4/燒好後放在烙饃上。5/撒上芝士碎，捲起。6/最後抹上蛋液黏上。7/放入鍋中，煎至兩面金黃即可。8...

1、蕎麥小麥粉+鹽攪拌一下+適量水(不要一次倒入，緩慢加入)，攪拌成絮狀，開始揉麪，揉成團，蓋保鮮膜醒發半小時2、醒發好後，揉成光滑麪糰，搓長後，切成均勻的小劑子3、案板上撒乾粉，取一個小劑子(其他的蓋保鮮膜，需要全程蓋保鮮膜)...

營養成份含量（毫克）熱量284大卡/100克維生素A6.3ug蛋白質7.4克維生素B10.64脂肪6.68克維生素B20.33膳食纖維1.39克煙酸10.11碳水化物53.8克維生素E2.28鈣631毫克鐵7.01...

和麪，醒20分鐘。案板上撒麪粉，揉成面劑子，掐下一團小劑子（比乒乓球略小），撒麪粉，按壓好準備擀烙饃擀烙饃，先擀成橢圓形薄餅（最長直徑和罐裝可樂差不多）。要領:左手向右邊往外推，右手往左邊向裏擀，讓麪皮以自身中心爲軸，順時針緩慢...

1、麪粉放入白糖，雞蛋，酵母，加適量溫水合成麪糊，蓋上蓋發酵。2、大棗洗淨去核切碎。3、當面糊發酵至原麪糊一倍大左右，表面有氣泡，麪糊就發酵好了。4、放入切碎的大棗，攪拌均勻。5、準備一個小盆，小盆裏面塗上食用油，倒入麪糊...

主料麪粉400克黃豆50克南瓜100克豆漿100克1、黃豆泡發洗淨，倒入豆漿機啓動，打製豆漿。2、打好並煮熟的豆漿（免煮豆漿機）。3、豆渣晾涼準備好南瓜。4、南瓜洗淨、切厚片。入微波爐叮熟。壓成泥狀備用。5、豆渣倒入麪粉中，加...

很高興回答你這個問題，烙油饃時候用的油酥的做法就是，用新鮮的植物油加上面粉，鹽，和五香粉調和而成的，根據自己在烙饃時用的多少來具體調製，在烙饃時先把面趕成厚厚的麪皮，然後抹上油酥，捲起來再擀製成餅，這樣烙出來的油膜層次...

答案不是唯一的！總體來說，在50克左右！也有很多是叫法不同，形態一樣的！你像陝西的燒餅，也是烙饃。一般在五十克到七八十克左右！其實鍋盔也是烙饃的一種，他就比較沉了，它的重量在200到500克左右！你像個人家就沒有那麼講究了！大小都...

烙饃烙制的過程中必須大火，小火容易變硬，變焦，不易卷菜，常用的烙饃工具用的是鏊（ao）子，一般是鐵質的，中間凸起，這樣便於熟的均勻，燒火一定要用柴禾，這樣才原汁原味。常用於卷烙饃的菜，標配酸辣土豆絲，黃豆芽炒肉，青椒炒綠豆芽，蒜薹炒...

可以吃烙饃是以麪粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。饃頭中含有酵母，除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。烙饃本身所含有的蛋白質含量並不是多的，但是裏...

最常見的原因就是水加入的太少，導致麪粉變幹，所以最後開裂，想要解決裂痕也只需要加入適量的水就可以了。其次就是揉麪的力量不足，沒法將它們揉到一起，麪糰的表面就不會光滑，自然也就出現了裂痕。發麪千層餅，往裏面加入泡打粉...

烙饃裏面的菜各個人口味不一樣，只要是自己愛吃的菜都可以卷，我最愛吃以下十種菜餡的饃。第一韭菜雞蛋餡的。第二大蔥粉條。第三茄子辣椒。第四韭菜辣椒馬齒筧。第五酸菜粉條。第六大蔥豆腐粉條。第七茴香雞蛋。第八嫩南...