烙饃裏面的菜各個人口味不一樣,只要是自己愛吃的菜都可以卷,我最愛吃以下十種菜餡的饃。
第一韭菜雞蛋餡的。
第二大蔥粉條。
第三茄子辣椒。
第四韭菜辣椒馬齒筧。
第五酸菜粉條。
第六大蔥豆腐粉條。
第七茴香雞蛋。
第八嫩南瓜辣椒餡。
第九紅薯葉和辣椒餡。
第十西葫蘆雞蛋餡。
1辣椒炒青蘿蔔絲,青蘿蔔一根350左右洗淨切成絲,乾紅辣椒6個,八角一個,鹽4克,蔥末薑末少許。起鍋燒油,油熱下辣椒八角,炒變色加蔥末薑末,炒出香味加蘿蔔絲炒軟,加鹽雞精出鍋。
蒜辣土豆絲,土豆2個400克左右,洗淨切絲泡水裏,洗去澱粉備用,蒜末少許,乾紅辣椒5個,鹽6克,醋20克。起鍋燒油,油熱下辣椒炒變色,加入醋炒出香味,加土豆絲炒軟,出鍋前加鹽雞精。