做饅頭的時候用熟的和生的亞麻籽粉都可以。餐包要想烤的好看又不會塌陷，麪糰的溼度比較重要，不能太溼也不能太乾。生酮烘焙最好用電子秤稱，這個方子用的雞蛋大概是50克。如果完全按照配方和材料，麪糰應該是有點粘手，但是又不會溼得過份，還是可以成形的
