可以,以下是白蘿蔔絲炒紅蘿蔔絲的製作方法:
主料:白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根
輔料:油適量、鹽適量、味精適量、白糖適量
1、胡蘿蔔洗淨,去皮,切成絲。
2、白蘿蔔去皮,洗淨,切成絲,放在一個大碗裏,撒上少許鹽,靜置20分鐘左右。
3、坐鍋,開火,倒油。
4、油熱後,倒入白紅蘿蔔絲,翻炒。
5、七八成熟後,放入鹽。
6、放味精。
7、放糖。
8、炒勻後,出鍋裝盤。
1胡蘿蔔一分爲二,胡蘿蔔切去兩片,胡蘿蔔打橫過來,白蘿蔔切細絲
2準備芹菜,洗乾淨,切小段
3加菜籽油,肥肉加進來,翻炒均,肥肉油分扁出來
4肥肉脂扁幹,肉絲加進來,翻拌均勻,肉絲滑炒,肉絲炒至變色
5蒜片幹辣椒加進來,翻拌均勻,辣椒蒜片炒出
6胡蘿蔔絲加進來,翻拌均勻,蘿蔔絲翻炒
7加食鹽,加自糖提鮮,加蠔油,加五香粉,繼續翻拌均勻,食材炒至入味,快速翻炒二十秒,芹菜
胡蘿蔔 200克 、 白蘿蔔 50克 、 五花肉 50克 、 料酒 10克 、 鹽 適量 、 水 適量
烹飪步驟
步驟1/5
兩種蘿蔔切絲裝盤備用,(肉是昨天已經加熱的半成品)
步驟2/5
鍋內倒入40克油加熱後倒入肉片煸炒即可加入胡蘿蔔
步驟3/5
加入白蘿蔔翻炒片刻,加點料酒翻炒均勻
步驟4/5
加點水,鍋底一小層就可以,蓋上鍋蓋改中火小煮五分鐘,加入嚴,就可以出鍋啦
最後一步
放鹽,就出鍋啦