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炸五花肉可以用玉米生粉的。但這要看炸五花肉後用來製作什麼菜類。如果炸五花肉製作鍋包肉，最好先將切片的五花肉用料酒等調味品醃製後再炸肉之前略沾上調製好的水澱粉上油鍋炸制。然後將調好的碗汁倒入炒鍋中翻炒3O秒...

原料:五花肉250克、豆豉42克、獨頭蒜1個調味料:、蠔油2勺、老抽2勺、生抽1勺做法：五花肉切片（不要太薄），鍋中放少許油，將豆豉和蒜（提前切片）煸香後，倒入盛肉的容器中，加入調味料，拌均勻，醃製15分鐘以上，放入電高壓鍋中，鍋底部放水，...

我將回答您水煮肉片用五花肉做嗎。可以用。水煮肉片的肉一般是使用牛肉或者豬肉。若選擇用豬肉，最好是用豬裏脊，因爲豬裏脊沒有肥肉，並且製作出來的水煮肉片的口感比較嫩滑。五花肉也可以做水煮肉片，挑選時注意選油脂少些...

步驟/方式1土豆切塊泡水。步驟/方式2五花肉切條放入洗米水和鹽泡水，我把土豆皮和薑片也放進去泡，洗米水和土豆皮能有效吸取水中的腥味，也能吸油。步驟/方式3泡了大概5分鐘，五花肉冷鍋放入煎出油水。步驟/方式4大概是這樣...

1、五花肉切成2毫米左右的薄片。2、加入蒜片，生抽、料酒、老抽、燒烤醬。3、將醬汁抓拌均勻，蓋上保鮮膜，冷藏醃製30分鐘。4、將醃好的肉片碼入空氣炸鍋中，200度烤15分鐘左右，中途記得翻面。5、烤好的五花肉裝盤，再撒些白芝...

首先看切面，正常的肉切面有非常自然的紋路，而合成肉的切面一般比較整齊，紋路比較少。其次可以品嚐一下口感，合成肉一般吃起來比較柴，那是因爲在製作的時候，水分流失掉了，湯汁少合成豬肉，其表面看上去會水淋淋發亮，且瘦肉組織比...

將牛心菜洗淨切好，五花肉洗淨切簿片，鍋熱下油放五花肉加蔥薑蒜豆瓣醬炒香後加牛心菜一起翻炒些時間加青紅椒，蠔油，食用鹽，雞精即可！主料：牛心菜250克熟五花肉70克胡蘿蔔75克麪條310克輔料：生抽適量鹽適量做法：1、食材：牛心菜、...

步驟1五花肉洗淨，設成半釐米左右的片狀步驟2荔浦芋頭去皮，切成1.5釐米左右的半圓塊步驟33湯勺生抽，2湯勺耗油，1小勺鹽，1小勺糖，小半碗料酒，醃一下五花肉，最少醃半小時步驟4芋頭和肉間隔地放進鍋裏步驟5把醃製的湯料倒入，再加上...

1、將水煮熟後的五花肉蒸熱，切薄片。2、用一個碗，將柚子醬油、醋2大匙、香油、糖2大匙、白芝麻等拌勻，即成醋醬油。3、把洋蔥絲、小黃瓜絲放入醋醬油內，拌勻後盛盤。4、醋2大匙、糖2大匙、蒜泥、檸檬汁、辣椒末等拌勻，即成...

食材準備：鴨1只（5斤左右），五花肉1塊（1斤左右），姜1大塊，20克黃酒，兩大勺柱候醬，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，鹽，花生油，冰糖等。做法步驟如下：第一步：準備一隻5斤左右的鴨，鴨要整隻來做，清理好後，把鴨脖子、鴨翅、鴨腳砍出來，一起放到大盤中，再準備...

不是五花肉。五花肉是豬腹部靠近豬肋骨附近的肉豬腩肉是豬的腰部位的一坨肉。五花肉是豬身上肥瘦相間的肉，也就是一層白色一層紅色，食用起來肥而不膩腩肉多以肥肉爲主，且肥瘦相隔明顯，食用起來顯得肥膩。是腩肉就是五花肉...

用料：五花肉500g香芋一個（大小隨意）油，鹽，香菇，生老抽，姜，耗油適量做法：1、香芋去皮切得像我的這般大小，五花肉也比平時吃的切大塊點。把所有佐料都弄好。2、煤氣打開鍋洗乾淨下油把香芋煎至兩面金黃色，（煎的時候鍋底和香芋上面都...

肉做苦了，是因爲熬糖的步驟沒有做好.可以嘗試一下方法補救：紅燒肉做苦了，就少加點醋調和一下。放蜂蜜和番茄沙司，再加一點點醋，作成紅燒糖醋的。加一些蔬菜進行補救，例如生菜。原底料全部倒掉，加開水加白糖重新熬製一下就沒...

主料肉餡150克芽菜180克輔料蒜10克青椒2個小蔥1根醬油1/2茶匙步驟1準備食材：碎米芽菜、肉餡、青椒、小蔥、蒜步驟2蒜切末、蔥切蔥花，青椒切圈步驟3鍋中放少許油，燒熱。倒入蒜末、青椒炒香步驟4放入肉末步驟5加入少許生抽...

步驟1、五花肉去細毛。2、清洗切片。3、加鹽，辣椒粉，十三香，料酒，醬油合勻醃入味。4、糯米適量。5、放進磨粉機裏。6、磨成米粉。7、將醃入味的肉拌進米粉放進燒好油的鍋裏。8、兩面煎黃。9、裝碗裏。10、備老乾媽豆豉醬...

鍋燒肉一般好多都是煮熟了以後再鍋燒，跟脆皮不是一個東西。其實它們最大的差別就在於香味，生燒強調的是豬肉本身的肉香味，吃起來原始肉香味香濃，而熟燒在燒製之前煮熟過，其肉香味流失過度，這樣的五花腩肉只剩下脆脆的皮，肉質...

材料準備：五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、薑片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。主要的步驟就是：一、焯水二、上色三、燒製四、收汁。具體制作方法：1、先把五花肉切成2...

1、油豆角4兩、五花肉100克、大料2粒、醬油1毫升、鹽2克。2、步驟：五花肉切條，熱鍋涼油放入五花肉炒至變色、出油，中火放入油豆炒到油豆渾身沾滿了油、有點發蔫、發軟放醬油、大料再接着炒，加入水，蓋上蓋子大火燒開改中火...

買五花肉肯定是買後座上的五花三層最好，豬的各個部位要數臀部後坐上的五花肉最爲厚實，而且肥肉較多，將五花肉割下來之後，首先焯水清洗乾淨，後起鍋燒油炒糖色，將肉進行煸炒，最後加入香料和開水燉煮一小時就可以做美味的五花肉...

用料白菜半顆五花肉適量大蒜適量鹽適量老抽適量蔥少許幹辣椒3個做法步驟1、五花肉切片2、白菜切片3、蔥薑蒜幹辣椒爆香4、放入肉片翻炒兩分鐘5、加料酒和生抽翻炒均勻6、先加入白菜幫炒，炒至白菜軟一點，加一勺鹽7、再加...

主料：芹菜50克，五花肉30克輔料：蔥1段，姜3克，蒜2瓣，料酒6克，生抽6克，鹽1.5克，幹辣椒2克，食用油3克做法步驟：1、原料：芹菜、五花肉、蔥、姜、蒜、幹辣椒碎。2、五花肉切片，芹菜切段，將芹菜梗與芹菜葉分開放，蔥切豆瓣蔥，姜切絲，蒜切碎。3...

主料土豆適量五花肉適量西芹適量輔料油適量生抽適量鹽適量蔥適量五香粉適量火鍋底料適量熟芝麻適量五花肉乾鍋土豆片的做法步驟1、土豆切稍微厚一點的片。2、冷水下鍋焯水，焯至六分熟。3、五花肉切薄片。4、鍋中熱油加...

五花肉乾煸不出油，原因有兩個，一個是五花肉是肥瘦相間的肉，而不是純肥肉，所以乾煸不出油。還有一個原因是鍋的問題，普通的鍋刷乾淨了以後，鍋面是乾的，所以是很吸油的，因此五花肉放到鍋裏以後，由於肥瘦相間的肉面出油很少，根本不...

用料袋裝梅菜取150克，五花肉750克，糯米黃酒250ml，醬油適量，冰糖適量步驟1清洗。梅菜先放入淘米漏盆，再放入洗菜盆，淘洗三四遍至盆底無沙，瀝乾備用。步驟2五花肉切成1cm左右的方丁，肥瘦分開備用。步驟3熱油鍋，先倒入肥肉部分，煸...

步驟/方式1五花肉200g、茄子1個、姜適量、蔥花適量、豆瓣醬3勺切蔥花、姜，五花肉切成小塊步驟/方式2茄子切條再切成小丁步驟/方式3鍋內放油，油熱放五花肉翻炒，放入姜，煸炒後放入3勺豆瓣醬，繼續翻炒。步驟/方式4加入半碗水...