糉子葉發黃是泡的嗎

糉子葉發黃原因是浸泡的方法所致。糉子葉要用熱水浸泡。如果用冷水浸泡糉葉，會導致糉葉變黃，糉葉的韌性會慢慢變弱，從而變得僵硬，所以泡糉葉要用開水。

先把鍋內的水燒開，再放入處理乾淨好的糉葉，這樣泡出來的糉葉會很柔軟而且不會變黃。