原料
獨腳金 (1把)
紅鱘 (2只)
鹽 (少許)
雞精 (少許)
1/先把獨腳金洗一下，放入一個盆裏加上水提前浸泡半天。
2/用一根筷子插到紅鱘嘴巴里把紅鱘先殺死，然後再把繩子剪掉，用刷子把紅鱘洗乾淨。
3/把紅鱘大腳掰掉，可以永刀背敲碎一點點，等下吃的時候好掰。紅鱘身體對半切開
4/開火把獨腳金水燒開，煮8分鐘左右吧。
5/8分鐘後放入紅鱘下去一起煮。
6/煮開後撇去浮末。
7/再煮八分鐘左右，紅鱘熟了就可以了，加入一點鹽和雞精調味。
8/出鍋，非常香，很好吃。
9/美味又好吃的紅鱘燉湯的做法完成開吃了。
一紅鱘魚切段加料酒，蔥薑蒜醃製半個小時
二鍋中倒油，把尋魚段煎至兩面金黃
三鍋中留少量底油，蔥薑蒜，爆香加入鱘魚段，加涼水，加紅棗，枸杞，西洋參燉15分鐘到20分鐘即可
