材料：姫松茸菇20克，山藥500克，豬排骨250克，鹽適量，冷水1升。
步驟：
1、將姫松茸洗淨後用冷水浸軟栽成一小塊。
2、豬排骨清洗後焯水。
3、將姫松茸菇，豬排骨放進電砂煲中。
4、山藥清洗後切片放入鹽水中浸泡。
5、豬排骨，松茸煲1.5小時加入山藥再次煲小時後加入鹽調料即可。
材料
姬松茸，牛黃瓜肉，青豆少許，雞蛋，法香少許。調料麪包糠，精鹽，紹酒，蠔油，蘑菇高湯，橙汁，色拉油。
做法
(1)牛黃瓜肉切成大片，用鬆肉錘兩面捶鬆，用紹酒、精鹽略醃，拖蛋液，粘麪包糠入熱油中炸熟置於盤中。
(2)姬松茸洗淨改刀，鍋入底油燒熱加入蠔油，橙汁、高湯、精鹽、姬松茸燒沸，勾芡，淋在牛排上即可。
