100g洋蔥 80g青椒
橄欖油 鹽 味精 胡蘿蔔 姜
方法/步驟
洋蔥、青椒切成塊,胡蘿蔔切成片。
炒鍋放油加熱,薑絲入鍋煸香,洋蔥入鍋翻炒。
青椒入鍋翻炒。
胡蘿蔔入鍋翻炒。
加鹽、味精翻炒。
翻炒均勻即可出鍋裝盤。
主輔料:尖辣椒、洋蔥、豬肉
2
把豬肉洗淨切片
3
加水澱粉輕輕抓勻上漿,加少許油拌勻
4
把尖辣椒洗淨去蒂切塊
5
洋蔥去皮洗淨切片
6
熱油,放入肉片滑炒至熟
7
盛入碗中備用
8
鍋留底油,放入辣椒翻炒,加生抽調色提味
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放入洋蔥翻炒均勻,加鹽調味
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放入備用的肉片
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翻炒均勻,即可關火