羊肉串爐子生火技巧

在購買炭的時候同時幾個蠟塊也叫酒精塊，酒店燒鍋仔用的就行，回去等燒烤的時候打開一塊放在底部，把炭擺在蠟塊周圍，在取一塊蠟塊倒碎灑在炭上，直接點火即可，省時省力又便捷，主要是沒有濃煙燻人，就這麼簡單

最後說一下，炭火一定要燒透全都燒紅了才能烤串，烤制過程中羊肉串上的油滴在炭火上會着火苗，不用擔心，用礦泉水瓶裝水，瓶蓋上扎個小洞，往火苗根部茲水即可滅火，在接着烤就行了，着火苗可以反覆使用。