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準備材料：主料羊肉500克調料鹽20克、油少許、蔥薑蒜適量、孜然粉適量、花椒10粒作法1、羊肉切兩釐米大方塊，蔥，蒜切好，蔥要切大點。2、熱鍋倒入油。3、油熱後加入羊肉翻炒至變色。4、加少許水和鹽，水剛沒過羊肉就好。5、水...

先把前腿、後腿分別切下來（從關節處切，不傷刀），然後排骨、龍骨，再分別剔肉下來。我是賣羊肉的，羊肉筋沒多少，就是脊背上有一條板筋，前後腿有點肉筋，別的地方沒有筋。市場攤位上賣的都是假羊肉串，你要想吃好羊肉串，就自己動手到市...

原材料：羊肉200克、取羊骨頭一副、粉絲取10克、饃饃1個，蔥花適量，看個人喜好。調味料需要用到這些：羊油少許，姜，鹽，花椒，小茴香各適量，白礬，料酒，味精，芝麻油各適量，看個人喜好好啦。做法步驟：第一步：羊肉剔骨後切成大塊，然後清水沖洗...

燉羊肉最好是選用冷水下鍋這樣可以在一定的程度上保證羊肉的口感會更嫩與鮮一些，若是選擇熱水下鍋的話，則會導致羊肉難以被燉爛，口感差了許多。冷水下鍋的話，會使得羊肉燉出來的湯也會是那種好看的奶白色。因爲涼水燉的羊...

1、往羊肉切片機附帶的滾筒內注入一定量的水，用水將其中的廢屑排出2、用軟布或者軟刷子沾有兌着洗滌劑的水擦拭，然後用清水沖洗乾淨3、調入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水裏面加入桶內，將桶轉動清洗4、清洗結束後，再用高...

可以放到微波爐裏面加熱五分鐘就可以啦。微波爐熱湯一般情況下，高火需要3分鐘就行了少量的羊肉湯加熱五分鐘就可以了。羊肉湯要趁熱喝，如果羊肉湯涼了，可以放到微波爐裏面加熱，也可以直接放入鍋中，中火加熱五分鐘也可以，不...

是羊白筋。羊白筋又稱羊筋，是羊小腿部的韌帶。在宰殺季節，經過剔取、拉直、陰乾後，紮成小把，可長期保存，久藏不壞。羊筋分前筋（前小腿的筋）、後筋（後小腿的筋）。後筋比前筋長，質量較高。羊筋是膠質組織，與海蔘、魚翅相比價廉味美...

因爲羊肉有肉質結構好，不肥不瘦很適合人的口感。羊肉質彈韌細嫩，色澤鮮豔美觀，口感順滑，味美無羶高蛋白，瘦肉脂肪比例均衡，富含氨基酸以及鈣、鐵等礦物質，是營養健康的純天然綠色食品，是上天賜予草原的珍寶。...

用料羊肉適量。酸菜適量。大蔥香蔥生薑適量。色拉油適量。醬油，海鮮醬油，鹽適量。香葉兩片。花椒適量。麪粉適量。步驟1，把肉切成小顆粒。步驟2，油裏放上花椒，生薑，香葉，炸香。步驟3，肉裏放上海鮮醬油和放一點紅燒。步驟4，把炸...

主料:莜麪適量輔料:羊肉三兩香菇三個土豆一個西紅柿一個尖椒一個香菜、蔥、姜、油、醬油、料酒、鹽各適量—烹飪步驟—1·莜麪和水1：1。2·用100度的開水和麪，燙手，要用筷子和。3·用筷子攪勻後，再用手和成麪糰。4·就這...

羊肉餡裏能放蝦皮原料more羊肉餡(200g)生抽20g花椒麪20g香油10g鹽10g雞精10g洋蔥10g1/洋蔥洗淨切末。2/調味拌勻，將洋蔥放入碗中。3/加入羊肉餡，生抽，香油，雞精，鹽，花椒麪，攪拌均勻即可完成開吃了。4/美味又好吃的羊肉餡裏能...

1、先將羊皮用溫水刮洗乾淨，然後再放入清水中浸泡一小時左右去血水及羶味，可以加一兩塊羊脊骨，燜出來的羊肉味道會更美，將羊肉切成適口小塊，之後一起冷水下鍋焯水，水中放薑片、大蔥、料酒去腥，燒開後撈出用溫水沖洗乾淨並瀝...

穩火燉，手工挑選新鮮帶骨羊肉，用流動水清洗乾淨，瀝水控幹放開水鍋裏，和花椒桂皮八角當歸精鹽禾香，一起燉一個小時，插肉脫骨撈出蘸椒鹽，調味粉食用，肉嫩味香。1，羊前腿一隻用水清洗乾淨，把羊腿斬成大塊兒清水浸泡兩個小時，[3]2，斬...

風乾羊肉做法：準備材料：羊肉十斤、蔥、姜、蒜適量、香葉20片、桂皮20塊、料酒適量、醬油50勺、鹽80克、五香粉20勺、黑胡椒粉20勺。工具：調料碗、烤箱、筷子。第一步：將準備好的羊肉切手指粗細，不要太小，烤乾水分會嚴重縮小...

【食材列表】：羊肉600g、胡蘿蔔3根、蔥、姜、食用油、紅燒醬油、料酒、辣味黃豆醬【食譜製作過程】：1、羊肉清洗乾淨，瀝去水分，切成小塊備用蘿蔔去皮切成滾刀塊備用2、大蒜切成小段，生薑切成片備用3、炒鍋上火燒熱，放一點食...

韭菜花加香油攪拌均勻就可以了，不愛吃香油的換上蒜蓉辣醬喜歡吃辣可以用芝麻、蔥花、辣椒油，麻油、醋、生抽、糖、辣椒粉，這樣的蘸料也很不錯的。食材：羊肉1000克、白蘿蔔1個、香菜50克、白糖適量、姜適量、花椒適量、老...

燉羊肉的時候，想讓羊肉快速的燉爛，可以加入山楂、醋、加入熱水燉等，都可加快羊肉燉爛的速度，用高壓鍋是最快的，只是口感就沒那麼好了燉羊肉的時候放一點茶葉，也能加快羊肉燉爛的速度，還能很好的去除羊肉的羶味，使燉出來的羊肉...

一般內蒙羊肉質比較軟，將羊肉先加入澱粉、白醋、攪拌均勻醃製20分鐘後燉煮更容易爛。醃製好後，羊腸羊肚冷水下鍋，燒水煮開去除腥味，去除血沫。用普通鍋煮羊肉需要45分鐘至1個小時就可以熟透了，用高壓鍋30分鐘即可，煮好的羊...

食材：羊肉500克，蒜苗150克，胡蘿蔔一根。做法：羊肉切塊放入絞肉機中，加入適量薑絲，打入成肉餡後取出。蒜苗洗淨切碎。胡蘿蔔切絲後再剁碎。把切碎的蒜苗、胡蘿蔔與羊肉餡兒一塊放入盆中，加入適量精鹽、白胡椒粉、花椒粉、蠔油...

做法：1、將羊肉皮中的毛去除乾淨，然後將水倒入鍋裏，放入蔥姜燒開後放入羊肉2、煮至斷生就可以撈出，控幹水，再將鍋燒熱後倒入油，燒熱後放入羊肉3、炸至金黃色後撈出，放入水中浸泡去除多餘的油分4、再將鍋大火燒熱後倒入芝麻油...

燉羊肉就是用鐵鍋，燉羊肉使用鐵鍋效果更好，不是有一道名菜叫做鐵鍋燉大鵝嘛！所以說燉羊肉可以用鐵鍋燉，使用鐵鍋燉更好吃。燉羊肉完全可以用鐵鍋燉的，那些說燉羊肉不能用鐵鍋的人，是完全沒有科學道理的，不要相信！不要相信這種...

讓電吹風通熱，使用熱風的方式將保鮮膜給去掉，如果強行撕掉，容易把肉給粘走。然後通過熱風的方式輕輕一接就可以接下。...

在煮羊肉的時候，可以加入一些蘿蔔好吃。都說冬天的蘿蔔是營養價值最高，甚至可以和人蔘媲美的，而且蘿蔔是有通氣的作用的加入羊肉中一起煮，正好起到一箇中和的反應，所以在燉羊肉湯時候，可以多放了一些蘿蔔，有蘿蔔既可以去腥還...

烤羊腿真的是羊肉，我在家，平時就烤最好用前腿，因爲看着好看，考到中途還得刷兩次油。我用的是大個的烤爐，每次都可以烤十個大羊腿。大概考兩個小時，用手摸一下，感覺酥脆時，就差不多了，然後拿出來，戴上手套把它撕開，撒上乾料有芝麻...

1、羊肉150克、麪條200克、鮮姜一小塊、味精適量、醬油適量、蔥，蒜適量、鹹鹽適量。2、方法：把準備好的羊肉切成片，倒入碗裏。3、把蔥蒜切成末，姜切成片，放入羊肉裏，再加入鹽，味精，醬油。4、把手洗淨，用手抓握羊肉，讓羊肉充分地...