燒麪筋的醬料配方

一、香辣醬料配方

雞精30克、花椒粉20克，辣椒麪200克、鹽40克、和色拉油240克，將色拉油燒熱，等油溫降到4成再把所有的調料都放入碗中攪拌均勻即可。

二、海鮮味醬料配方

味精10克，鹽10克，柱候醬100克，耗油100克，鮮湯60克，蔥油100克，以上醬料放入碗中攪拌均勻即可。