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炸串用醬好，具體做法爲第一步：準備適量火腿腸，人多可以多準備些，我這裏準備了10根，把外面的塑料包裝撕去，打上花刀，裝盤備用。第二步：接着準備一個小碗，加入兩勺孜然粉，兩勺五香粉，4勺麻辣鮮，3勺幹辣椒粉，3勺細辣椒麪，一勺郫縣豆瓣...

主要原料鮮魷魚：1000克魷魚醃料：35-50克其他配料：鹽5克，味精2-5克，水130克工藝流程：選料→清洗→醃製→穿串→貯存→烤制→調味→成品香辣烤魷魚主料：魷魚輔料：色拉油生抽孜然粉辣椒粉黑胡椒香辣烤魷魚的做法：1、可將魷魚用剪...

原料：大豆油5000克，熟豬油1000克，菜籽油1500克，熟牛油1000克，蔥段1000克，薑片1000克，蒜子1000克，香菜250，洋蔥500克，子彈頭1500克，豆瓣醬1500克，花雕酒350克，冰糖15克，醪糟500克，豆豉200克，紅花椒150克，牛肉香精30克，雞肉香精30克。1、...

材料：豬肉2000g，水1000㏄，蔥花1枝，辣椒1條，豆腐乳1塊，當歸2片，枸杞適量，鹽1/2小匙，糖1大匙，雞粉1/2小匙，肉桂粉1/4小匙，米酒1大匙，五香粉少許，辣椒粉1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，紅酒240㏄，奶油適量做法：1、豬肉洗淨，切1公分厚片，並以敲肉槌槌...

用料牛蛙2～3只料酒1瓶蓋姜蒜一頭蒜五片姜鹽適量泡椒7顆雞精1勺幹辣椒1把青花椒1小撮生抽1勺糖1勺韭花適量紫蘇1小撮洋蔥半顆青紅辣椒若干甜麪醬1大勺牛蛙去皮切塊洗淨塊稍微小一些好進味加入鹽糖黑胡椒老抽黃酒生粉醃1...

配方魚頭(1個)、家常餅(500克)、五花肉(80克)、大蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒5個、豆瓣醬2勺、花椒1勺、八角2粒、料酒1勺、胡椒粉半勺、鹽5克、糖1克醬油2勺、雞精2克、醋4克、香菜2顆1、將魚頭洗淨，從下顎分成相連...

蔥油餅醬料配方教程如下用料：蒜瓣2個、生薑1塊、小蔥1把、八角3個、桂皮1塊、香葉5片、豆瓣醬40g、黃豆醬40g、甜麪醬40g、辣椒麪20g、白糖20g、水500g、食用油20g、生抽40g烹飪步驟1、蒜瓣拍碎切成末，生薑切成末，小蔥切...

南方醫科大學的校名由於是繁體書寫又比較草，醫科兩字容易被看成醬料，所以得名南方醬料大學。南方醫科大學位於廣東省廣州市，原名第一軍醫大學，是我國非常不錯的醫科大學，雖然它是雙非大學，但位於廣州，就業是非常好的，多就業於...

沙拉醬(適量)花生醬(適量)芝麻醬(適量)醬油適量蔥花適量方法/步驟1、準備好沙拉醬。2、準備好花生醬。3、取一個碗，倒入沙拉醬，花生醬，芝麻醬。4、適量醬油放入碗中。5、蔥洗淨切碎。6、將切好的蔥放入碗中拌勻，潮汕乾麪...

用料：（鯪魚皮、草魚皮）均可300g紅椒絲、香菜梗、蔥絲、蒜米、芝麻適量青芥辣5g刺身鮮露20g鮮雞粉5g鹽、香油適量陳添記撈魚皮做法：1、鍋內入水燒開2、加入姜蔥3、加入魚皮焯水撈起4、放入冰水中浸泡5分鐘，使魚皮口感更爽脆...

1、小茴香、蘇子籽、香菜籽各500克，分別放入燒熱的鐵鍋內，小火煸炒至出香味，取出後用擀麪杖擀碎，混合均勻。2、梅林清蒸豬肉罐頭3罐（550克/罐）取肉粉碎，再加入香其醬、東北大醬各5千克，紫蘇辣醬5瓶，蠔油500克拌勻。3、鍋內放入...

1、鍋置於火上倒入色拉油燒至四成熱時下入辣椒麪，小火翻炒均勻，倒入腐乳汁、甜麪醬、蒜蓉辣椒醬、海鮮醬、味噌、檸檬汁，加進清水，小火熬5-6分鐘後倒入碗中冷卻。2、將花椒麪、孜然面、熟芝麻倒入冷卻後的醬汁中攪拌均勻...

不是豆豉醬跟面豉醬製作原料不同：1、豆豉醬：豆豉醬原材料：豆豉、蒜末、薑末、辣椒末、紅蔥頭末、醬油、細砂糖、米酒、水。2、面豉醬：是以黃豆爲主原料，大麥、小麥及稻米，加入鹽及不同的種麴發酵而成。豆豉醬跟面豉醬分類也...

原料：魚1條約1千克。調料：豆豉12克，麻辣魚調料6克，姜5克，蒜8克，蒜蓉30克，幹辣椒8克，麻辣粉5克，黑胡椒粒3克，鹽10克，味精4克，大蔥5克，料酒12克，溼澱粉10克，生抽8克，香油10克，紅油30克，香蔥末5克，熟芝麻10克，紅椒丁5克。做法：1、魚醃漬20分鐘...

主料：紅臉番鴨2500克。配料：老薑300克、芝麻油250克、花雕酒250克、蔥結一根。清水、精鹽、味精、胡椒粉適量。香料：乾薑10克、黃芪5克、當歸5克、桂枝5克、熟地3克、山奈3克。具體烹製步驟：1、食材處理：將紅臉番鴨清洗幹...

方法一：1、用勺子先把芝麻醬攪拌一下，因爲芝麻醬都沉到下面去了，讓油和醬混合均勻，舀2勺芝麻醬，放入碗中。2、加入一小勺食鹽，用勺子順時針攪拌，邊攪拌邊加入適量水，水起到潤滑的作用，不要一次加太多，攪勻後再加，記住沿一個方向...

原料：養殖蝦450克，雞腿肉200克，洗淨的銀杏葉10克，紅幹椒節5克，洋蔥絲10克，蔥姜各10克。調料：祕製料10克，錦珍蠔油4克，黃油3克，九江雙蒸酒5克，味粉4克，糖3克。祕製料製作：用色拉油1000克炸香香菜籽600克，調入老乾媽豆豉醬1瓶、辣妹子...

燒羊排醬的做法如下配料：花生醬、腐乳、蠔油、韭菜花、香油、鮮貝露(或味極鮮醬油)調製：1、取花生醬500克，腐乳5—7塊。2、先將腐乳碾碎，再加溫開水400克左右(視花生醬的量添加水)，把花生醬攪勻。(現在調好的花生醬是稀的)...

原材料：白菜一顆(5斤上下)、蘿蔔一根輔材：辣椒麪40克、朝天椒一根、蔥五根、大蒜一個、薑片一塊、蘋果一個半、梨一個半，圓蔥一個半、鹽300克、魚露7飯勺、糖50克，米糊50剋制做流程：1、選購黃心的白菜，黃心白菜口味更脆更甜...

1、臭豆腐的湯汁醬料調味料的配方是：絞肉、臭豆腐（A料）香菇、蝦米（泡軟切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量。2、臭豆腐，其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的漢族傳...

主料：麪粉，裏脊肉，輔料：鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉，炸雞粉。1、裏脊肉切薄片加入鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉拌均勻，再加入炸雞粉，吉士粉醃拌1-2個小時。2、麪粉加入酵母清水和成麪糰發酵好備用。3、再次揉均勻。4、擀成大片之後，在上面刷上...

步驟/方式1肉糜手工切好，加入薑末，鹽，生抽，老抽料酒醃製10分鐘步驟/方式2涼油慢炸豆腐乾，榨乾水分備用步驟/方式3提前烤好花生，碾碎步驟/方式4等到油起小泡泡，倒入肉糜炒至變色盛起備用步驟/方式5香辣醬，郫縣豆瓣醬，辣椒粉炒出...

醬料，用以下方法熬製的油加入香其醬90克，寶泉嶺黃豆醬90克，郫縣豆瓣醬100克，辣妹子醬10克，胡椒粉4克，雞精10克，味精10克，鹽45克，糖20克，老抽30克，小火熬製醬料粘稠。油料，豆油300克，雞油30克，豬油30克，蔥薑蒜適量，花椒粒2克，八角3粒，幹...

食材清單肉糜300g、豆腐乾200g、郫縣豆瓣醬500g、生薑50g、花椒粉50g、胡椒粉30g、甜麪醬200g、辣椒粉50g烹飪步驟1、將土豆乾切丁，涼鍋放油，涼油放豆乾，小火幹炸，豆乾炸幹盛出備用2、肉糜加生薑末，料酒，老抽，生抽，鹽少許攪拌...

配料：五花肉1000克、幹黃醬一袋、甜麪醬一袋、姜少許烹飪步驟：1、準備主料五花肉、幹黃醬和甜麪醬2、可以自己去超市買切好的，也可以自己做，把五花肉切成小丁，生薑切成末3、幹黃醬需要用水調成糊狀4、油熱起鍋倒入生薑末，在...