很多人都知道胡蘿蔔的營養價值很高,卻不知道具體的價值,特別是夏季養生,胡蘿蔔占主導地位,下面就來看夏季多吃胡蘿蔔的營養價值與功效!
胡蘿蔔營養豐富,經常吃胡蘿蔔有易身體健康,是夏季養生的首選食物,不僅能夠預防癌症,抵抗氧化,還有美容、養顏、排毒、防曬的功效,是夏日必備的“防曬霜”。
改善視力
據研究表明,經常吃胡蘿蔔的人發生視力障礙的機率會下降40%。因爲胡蘿蔔中富含的β胡蘿蔔素會在肝臟中轉化爲維生素A,能改善視力,起保護作用。
做面膜
胡蘿蔔還能起到美容的效果,可以做面膜,將搗碎的胡蘿蔔泥與蜂蜜混合,能起到美白淡斑和滋潤的作用。
排除毒素
胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素,減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾,並加速將其排出體外。
預防心臟病
胡蘿蔔中含有多種類胡蘿蔔素,這些物質都在研究中被證明具有降低心臟疾病風險的作用。
預防中風
據哈佛大學的研究表明,每週吃6個胡蘿蔔的人比一個月只吃一個或更少的人,發生中風的機率更低。不吃胡蘿蔔的人很容易中風。
抗衰老
胡蘿蔔中還有一個最重要的價值就是可以抗衰老,因爲β胡蘿蔔素還能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用,幫助細胞減緩老化的過程。