食材清單
幹海帶頭 4張 、 排骨 兩根 、 豆腐 一塊 、 姜 幾片 、 醋 一勺 、 枸杞 十幾粒 、 鹽 少許 、 雞精 少許 、 蔥花 少許
烹飪步驟:
步驟1
排骨冷水下鍋 焯一下 溫水洗淨 砂鍋一次性加足 放幾滴醋 幾片姜 開鍋以後 小火燉一個小時
步驟2
幹海帶頭泡發四個小時 洗淨橫切寬條 然後切菱形塊 備用
步驟3
準備嫩盒豆腐一塊 盒豆腐底部四個角剪去一點 方便進空氣 豆腐撕開保鮮膜 豆腐倒出來是整齊的 然後切開 備用
步驟4
泡十幾粒枸杞 點綴用
步驟5
一個小時以後倒入海帶 燉20分鐘
步驟6
20分鐘以後加入嫩豆腐 不要用勺子攪 燉10分鐘 加入雞精 然後按自己的口味加鹽 撒入枸杞
最後一步
盛出 撒入小蔥碎 好吃營養的排骨海帶豆腐湯就完成了
