食材:青椒適量、牛肉丸300克、鹽適量。
1、將青椒去芯切塊,放至盤中備用。
2、把牛肉丸對半切,再切十字花,同樣放至盤中待用。
3、在鍋中加入適量油,熱油鍋,下牛肉丸翻炒,再乘起至盤中備用。
4、接著下青椒翻炒,再倒入牛肉丸,加適量鹽翻炒均勻,炒至青椒呈現虎皮狀即可。
牛肉丸子炒菜做法大全
主料
牛肉丸200g
豆角500g
大蒜適量
輔料
豬油適量
料酒少許
生抽少許
鹽適量
做法步驟
1、 豆角洗乾淨斜切,我這次加了點水燉了一下,所以沒有焯豆角,大蒜切片備用。
2、 涼油開火熱一下。
3、 加入蒜片爆炒出香味。
4、 加入豆角,加一勺鹽,翻炒均勻。
5、 出了點水之後,加入牛丸、一點生抽和料酒,繼續翻炒,加入適量熱水燉一下,根據個人情況再新增少許食鹽。
6、 好啦~油亮油亮的豬油牛丸燉豆角出鍋啦~