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1、牛肉洗乾淨放上菜凳，切粒，根據自己的需求。2、鍋內下少許油把牛肉炒幹香，炒的時候加入一些老薑大蒜碎｛去腥提味的作用｝還可以去一點料酒，炒好後盛盤裡備用。3、老薑切碎待用、大蒜切碎待用、美人椒切碎待用。4、花生油酥...

牛肉餡250g，十三香3g，洋蔥末3g，酥油3g（甘肅），薑末3g，香油3g.餃子皮50個做法：牛肉餡放入盆加入十三香，洋蔥末，薑末攪拌均勻，鍋起熱放酥油熬製熔化，趁熱倒入牛肉餡盆中攪拌均勻，包時倒入香油鹽3g，取一個餃子皮用勺子舀入餡包成水煎包...

牛肉罩餅是中國河北省保定市的特色名吃之一，屬於冀菜，該菜品始於清朝年間。成菜後色澤紅潤，肉質肥嫩，香氣撲鼻，是讓人垂涎三尺的美味。牛肉罩餅，乍一聽還以為是一種餅子裡夾著牛肉的美食。其實，牛肉罩餅是帶著湯汁的，並且一份...

主要食材餃子皮200g、牛肉末、蔥花、1個雞蛋牛肉末加適量蔥花、1個雞蛋、1勺蠔油、半勺老抽、適量鹽、邊加澱粉水邊用筷子不停沿著同一個方向攪拌，直到牛肉不再吸水2用餃子皮包起來，中間壓緊，鍋刷少許油，加入鍋貼，煎至金黃...

1、黃瓜，少量青椒切絲，西紅柿切丁。（根據個人口味可以選擇放青椒或者尖椒，或者不放。）放入三到四勺麻醬，撒入鹽，雞精拌勻。2、最好用醬牛肉，我沒有醬牛肉就用燉牛肉代替了（只要肉塊，不要湯）。分成兩部分，一部分和調好的涼拌菜拌勻...

麵糰材料：中筋麵粉300克，即發乾酵母2克，水180克油酥材料：花椒4克，鹽4克，中筋粉30克，色拉油30克。肉餡材料：豬肉泥100克，姜10克，蔥10克，生抽，蠔油，鹽適量其他材料：白芝麻，色拉油適量。鍋魁的做法：1、麵糰材料混合揉成光滑的麵糰，蓋保鮮...

第一步：將牛肉切成大一點的塊狀，用清水多衝洗兩邊，將牛肉清洗乾淨。提示：這裡注意牛肉塊千萬不要切的太小了，因為牛肉在焯水的時候是會縮水的，如果切的時候塊太小一會兒縮水之後就會變得更小塊了。第二步：將處理好的牛肉放入...

第一步：將牛肉切成大一點的塊狀，用清水多衝洗兩邊，將牛肉清洗乾淨。提示：注意切牛肉塊時千萬不要切的太小，因為牛肉在焯水的時候會縮水，如果切得太小的話，一縮水就會變得更小了。第二步：將切好的牛肉放入鍋中，加入適量的冷水（注...

生牛肉一切就碎了，可能是因為不是原裝的牛肉而是合成牛肉，合成牛肉一般就是用邊角碎料和碎肉混合壓制出來的，這種牛肉紋理混亂肉質鬆散因此才會一切就碎。如果使用者買到這種一切就碎的牛肉可以找商家協商退款，除非購買前商...

牛肉乾是可以帶上飛機的，牛肉乾不屬於航空公司規定的違禁物品，而且不會對其它乘客造成影響，更不會影響飛機的正常飛行，因此是可以直接攜帶上飛機的，但是如果超出個人攜帶物品重量後，則需要辦理託運手續。航空公司明確規定，易...

1、大塊的牛腩1公斤，五香，桂皮，紅塘，生抽，老抽，鹽，蒜粉，生薑，蔥，料酒，花椒，香葉。2、把牛腩切大塊，洗乾淨。3、燒一鍋水，煮開後放入牛腩和一點料酒和蒜粉，煮5分鐘左右去雜物和血水，撈出瀝水。4、鍋洗乾淨，放入牛腩，再分別放入生抽，老抽，糖...

食材用料牛肉800克（左右），生抽20克，老抽5克，生薑適量，大蒜3粒，桂皮一塊，八角2粒，冰糖8克，柱侯醬15克，花椒12粒，幹辣椒2個（可不放），料酒（米酒也行）20克，鹽4克，香葉2片做法步驟：步驟1牛肉儘量不要選擇純瘦肉，最好是這種帶筋帶肉的，燒出來口感...

用料：牛肉粒、三色彩椒、薑片、薑末、蔥末、黑胡椒粉做法1、先把放入適量黑胡椒粉、薑片、生抽、蠔油、白糖、料酒，用手抓勻打入一個雞蛋，再次攪勻，放入一勺生粉抓勻，最後淋入少許食用油，醃製四十分鐘。2、把大紅椒去蒂從辣...

步驟/方式11500克牛肉切塊後冷水浸泡2小時以上，期間換水。步驟/方式2浸泡後倒掉血水，用廚房紙巾吸去多餘水分。步驟/方式3加入20毫升老抽、40毫升生抽、適量食鹽，拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製10小時以上步驟/方式4時...

溫水面團：普通麵粉200克，65度左右的溫水117克，鹽2克餡料：牛肉泥200克，姜10克，蔥100克，鹽3克，水50克，白糖3克，生抽10毫升，料酒10毫升，黑胡椒粉1小匙，植物油適量【製作過程】1、首先，準備一份溫水面團，將普通麵粉與鹽一同放入盆中，慢慢...

我做牛肉餡，選料是關鍵，要選擇適合炒的嫩的牛肉部位，這樣牛肉嫩，還有牛肉要無筋膜，否則剁好的肉餡中顆粒不均，口感更不好，更別提滑嫩了。拌牛肉餡時，要加點薑末或薑汁水，胡椒粉，料酒，這三樣可以去腥，處理好的牛肉餡才鮮香。還有調...

可以吃進口的巴西凍牛肉是可以吃的，海關進行嚴格的審查。閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少。年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉末。肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。巴西...

1/7牛肉切片，加適量料酒、澱粉、醬油、葵花油、孜然粉、辣椒粉。醃製一個小時。2/7製造部配料，花椒、大料、老薑、蔥段、八角、洋蔥。3/7鍋裡倒油，油熱，放入牛肉。4/7牛肉炒好後撈出備用。5/7鍋裡留底油，升高溫度。6/7倒入...

準備好食材，番茄切成小塊，大蔥、蔥薑蒜切片、洋蔥切成丁。鍋中加入熱油，下入蔥薑蒜、洋蔥、番茄炒出汁，加入礦泉水即可。1·牛肉切薄片，番茄切塊，嫩豆角去兩頭切段，木耳洗淨撕成片2·鍋中先放調料，再分別放木耳，豆角，牛肉和番茄...

100公斤牛肉放250克磷酸鹽。磷酸鹽是幾乎所有食物的天然成分之一，作為重要的食品配料和功能新增劑被廣泛用於食品加工中。它是磷酸的鹽，在無機化學、生物化學及生物地質化學上是很重要的物質。天然存在的磷酸鹽是磷礦石...

45元每公斤的價格。略高於國內市場，國際市場牛肉價格下降了4.5％，但在阿根廷國內，12月份牛肉不同部位的價格上漲了19.9％，全年12個月漲幅同比上漲74.8％。根廷是世界著名的畜牧業大國，牛、羊數量居世界前列，且阿根廷的畜產品質量...

【食材】：生蒜半頭、大蔥1段、小米椒2-3個、香菜2-3棵、生抽3湯匙、蠔油1.5湯匙、炒熟的白芝麻1小把、涼白開水適量。【具體做法】：1、把蒜、蔥和香菜全部洗淨瀝水後切碎，放進調料碗中待用，小米椒切圈兒，也放進大碗中。2、...

158克x5平遙冠雲牛肉150元最好吃的平遙牛肉是冠雲和步升，，冠雲牛肉一斤四十多塊錢吧，種類很多，價格不一，有腱子肉，牛筋肉，一口香，200克裝，400克裝，半斤裝，一斤裝的。步升牛肉口味也好，接個稍微比冠雲的便宜點...

用料:牛肉300g幹辣椒150克青花椒40克大蔥半根老薑一塊蒜一頭小蔥3根大料4粒桂皮一片香葉4片山奈2片鹽適量糖半湯匙白胡椒粉適量老抽1湯匙生抽1湯匙料酒1湯匙澱粉適量草果2顆澱粉1湯匙麻辣牛肉的做法步驟:1、肉切成一...

脖仁/牛頸肉脖仁是潮汕火鍋的驕傲，是牛頸部那塊微微凸起，最經常活動的肉的最核心的部分。在潮汕，脖仁被廣為追捧，鮮紅柔嫩的牛肉中密集地分佈著雪白的油花，帶來脂膏的簇擁與細微的嚼勁，口感極嫩又富有彈性，只需要涮上4~6秒即...