茵陳牛肉湯的做法

食材用料

牛肉500克，薏仁80克，淮山80克，蜜棗6顆，茵陳10克，薑片30克，米酒30克，水500克，鹽20克

做法步驟：

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首先，取出砂鍋，砂鍋中加水，水煮開後加入牛肉，煮一分鐘後，撈起洗淨備用。

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鍋中依次加入牛肉、蜜棗、淮山、茵陳、薏仁、薑片，再倒入米酒、水。

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蓋上蓋子煮開，煮開後撈去浮沫。

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然後再蓋上蓋子，小火煮兩個小時。

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兩小時後，開啟蓋子加入鹽，攪拌均勻。

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之後即可起鍋，裝碗食用。