河南面粉執行標準

只要是正規出廠的麵粉，包裝袋上面都會有自己的身份證，也就是麵粉的執行標準。根據國家的有關規定，我國麵粉的執行標準被劃分為了4類：

高筋麵粉，執行標準：GB/T 8607 。

中筋麵粉，執行標準：GB/T 1355。

低筋麵粉，執行標準：GB/T 8608。

專用小麥麵粉，執行標準：LS/T 3201-3208。

如果執行標準是（LS/T），表示是專用粉，如：麵包專用粉、饅頭專用粉、高點專用粉、餃子專用粉等。在購買時一定要看清楚，不然回家做出來的食物口感大不相同，這是因為麵粉中的筋性不同。