配料：面粉 1小碗、番茄 1个、鸡蛋 1个、食油 1汤匙、葱 1段、菠菜 1颗、生抽 1汤匙、鸡精 少许、精盐 少许、芝麻油 几滴、醋 半汤匙烹饪步骤：1、锅里油热后放入葱花炒香。2、放入西红柿丁，炒出汤。3、加水煮开。4、面粉里分次淋一点点水，用筷子搅拌成絮状。5、煮锅水开。6、放入面絮、菠菜。7、加蛋液，煮熟。8、加盐、生抽、鸡精、芝麻油、醋，调味即可。
