羊排500克，葫芦干200克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。调料盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。
做法
1、羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。
2、锅里加入自制卤汤烧开，放入羊排大火烧开后小火煮40分钟至八分熟时捞出。
3、锅里加高汤烧开，放入羊排、葫芦干、胡萝卜块、大枣、盐、鸡粉、料酒，中火煮15分钟后加入味精出锅，放香菜叶点缀即可。
原料
五花肉400g、葫芦条(干)500g、食盐适量、调和油适量
1、先将葫芦条用水煮10分钟左右捞出淋水后切成段备用
2、锅内放油加热后倒入切好的五花肉翻炒
3、加入适量的酱油，切好的葱，姜等调料
4、待肉着色后，在锅内加入适量的水，盖好盖子炖大约20分钟
5、待肉熟好后加入切好的葫芦条加热，开锅后即可。
