用料:牛肉（吊龙） 300克牛筋丸 1袋黑毛肚 300克香菜 5根芹菜 1小把大蒜叶 少许料酒 2勺小米辣 2个踢脚牛肉的做法步骤:步骤 1 准备好食材。把吊龙用料酒腌制一下。牛筋丸对半切开。步骤 2 配菜（芹菜，大蒜叶，香菜，小米辣）切配好步骤 3 其实应该用牛骨头熬汤做汤底，今天偷懒用了现成的调料包加水熬煮，然后加入芹菜，大蒜叶，香菜，牛肉丸熬煮等汤开了再加入吊龙和毛肚一起煮开就可以了。步骤 4 盛出装盘。步骤 5 盛一碗米饭，配上干蘸料，就可以开饭啦！
