做法步骤：
第1步、红萝卜削皮，放到榨汁机里头，榨汁。PS:没有榨汁机可以用擦子擦成碎末，备用。
第2步、取出红萝卜汁和红萝卜渣子。主要用剩下的红萝卜渣子做馅儿，胡萝卜汁留着给老人喝。
第3步、把料酒、盐、味精、姜放入猪肉馅里，腌制5分钟以上。之后，与红萝卜渣和葱末一起搅拌。
第4步、把馅混合以后，搓成适当大小的球。
第5步、用另一个盘子适当的装上一些棒子面。
第6步、把红萝卜馅球轻轻的放在盘子里滚动，让表面沾上棒子面。如果感觉太薄了，分几次在团子上沾一点点的水，继续刚才的步骤。
第7步、将所有红萝卜馅团子沾上棒子面以后，放在蒸锅中蒸。水开以后，蒸25分钟。
