用料:
熟羊肉 适量
薄荷 适量
香葱 1-2根
食盐 适量
花椒粉 1勺
胡椒粉 1勺
鸡精 适量
薄荷羊肉汤正宗的做法步骤:
步骤 1
煮好的羊肉
步骤 2
羊肉切片
步骤 3
放入羊肉汤中煮一下
步骤 4
薄荷、香葱切好放入大碗中
步骤 5
调料准备好
步骤 6
把煮热的羊肉捞入碗中,加入食盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉、调料
步骤 7
舀入热羊肉汤,拌均即可
薄荷羊肉汤正宗做法
第一步,先将洗干净的羊肉连同洋葱大蒜放进油锅里煎一下下。这一步足以将羊肉的臊味弄得一干二净。
第二步,添加一些月桂草和百里香增加肉的香味,接下来把切好的胡萝卜以及毛豆放进去,往锅里灌上适量的冷水,加上独家香料,慢火炖上两个小时,就可以进行下一步操作啦。
第三步:只需要将切好的薄荷碎放进碗里,加入白砂糖和葡萄醋,搅拌均匀,最后放进冰箱冷藏半个小时就好了。
薄荷羊肉汤正宗做法
材料
主料:羊腩肉750克白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉
做法
1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝
2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。