常州硬菜排行前十的菜谱如下:
1、经典名菜天目湖砂锅鱼头
2.溧阳扎肝 
3、香糟扣肉
4、横山桥红汤百叶
5、网油卷
6、兰陵靠鳝
7、西夏墅羊肉
8、芙蓉螺蛳
9、寨桥老鹅
10、溧阳清炒白芹
这些都是依据常州地区特色菜,传统名菜,招牌菜,代表菜,宴席菜等进行选择,参考江苏省餐饮与美食行业协会评选的名菜。
常州硬菜排行前十的菜谱如下:
1、经典名菜天目湖砂锅鱼头
2.溧阳扎肝 
3、香糟扣肉
4、横山桥红汤百叶
5、网油卷
6、兰陵靠鳝
7、西夏墅羊肉
8、芙蓉螺蛳
9、寨桥老鹅
10、溧阳清炒白芹
这些都是依据常州地区特色菜,传统名菜,招牌菜,代表菜,宴席菜等进行选择,参考江苏省餐饮与美食行业协会评选的名菜。