制作材料主料:鸡蛋300克辅料:青豆50克调料:植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,姜2克,大葱5克,盐4克做法1、将鸡蛋磕入碗内,加入青豆、精盐、胡椒粉搅匀2、姜去皮切末,葱切花3、炒锅注油烧热,下入姜末煸出香味,放入蛋液翻炒至熟,淋入香油、撒入葱花即可。