干酪可以直接吃。
干酪一般都是用新鲜牛奶制成的，营养非常丰富，里面含有丰富的动物蛋白质、脂肪以及维生素微量元素等。干酪里面含钙是比较高的，还能够起到补钙的作用。
但是干酪口感比较硬，口味也比较差，如果直接吃干酪不习惯，可以将干酪放在锅里面蒸5~10分钟以后再吃，这样会比较软一些，口感更好。建议干酪也不要吃太多，过量可能会影响血糖、血脂的代谢。
可以夹在面包里面直接吃。你可以做成简单的披萨。取吐司面包一片，在面包的表面涂上番茄酱，再在上面放上火腿、洋葱圈等辅料，再在上面盖上再制干酪一片，放入微波炉加热，180度，五分钟左右，等干酪完全融化即可食用。
