用料
青瓜 一根
扇貝肉 半碗
葱 一根
鹽 半勺
生抽 一勺
做法步驟
1、青瓜洗淨去皮切滾刀塊，扇貝洗淨去腮去草碎，葱切段備用
2、熱鍋燒油下入葱花煸香倒入青瓜塊
3、倒入半勺鹽翻炒均勻加入少許熱水沒過瓜塊就可以大火燒開下入處理好的扇貝肉繼續大火燒
4、大概八分鐘左右瓜塊軟爛加入一勺生抽翻炒均勻就可以出鍋啦！
【食材】青瓜1根、扇貝400g、鹽少量
【做法】
1、 青瓜洗淨削皮去瓤，斜切成厚約7-8mm的青瓜塊。
2、 花扇貝買回家用水養着吐沙，下鍋前再用清水沖洗乾淨。
3、 煮開水，下花扇貝。
4、 扇貝一張口，就要先撈起在碗中。
5、 扇貝煮好後，下青瓜，再次煮開時即將青瓜撈起，加點鹽調味即可。
