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材料：扇貝6個、粉絲一把輔料：大蒜3瓣、青椒1個、紅椒1個調料：香油適量、蒸魚豉油適量、蠔油適量做法：1、首先準備適量的扇貝，把扇貝清洗乾淨後控幹水分備用。2、準備一些泡軟的粉絲，在粉絲中淋入少許香油攪拌均勻。3、準備...

用料食材&nbsp&nbsp貝柱15~20粒，韭菜1把，豬肉250g，雞蛋2顆，麪粉1000g配料&nbsp&nbsp葱1段，姜1塊，生抽15ml，老抽10ml，鹽3g，花椒水適量，食用油適量，香油少許做法步驟步驟1準備好食材。步驟2取出扇貝柱自然解凍。步驟3解凍後洗淨，每...

最好醃製一下，醃製方法如下：解凍好的扇貝，放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水分，在扇貝中加入料酒以及葱薑蒜水，進行醃製一下，醃製時間大約需要二十分鐘左右，然後在用清水沖洗乾淨即可。希望以上回答對您有所幫助吧...

扇貝是開鍋蒸三分鐘，這樣才能保證扇貝能夠熟透了還不至於大勁了，扇貝差不多就是海鮮的代名詞了，適當的多吃點有利於健康。...

粉絲泡發好，加入小許鹽、胡椒粉，花生油拌好。蒜蓉炸香一半，原味一半，葁末，小米椒，蠔油，生抽，糖混合好。扇貝橫開兩份，各放在殼上，加混合味料，再加捲圈粉絲。蒸7分鐘，撒上葱花即可用料扇貝7個龍口粉絲1小把家樂蒜蓉海鮮調味料1包鮮...

用料扇貝肉350克、青椒1個、洋葱半個、生抽2勺、料酒2勺、白糖適量、豆瓣醬1勺、大蒜3瓣、生薑適量、幹辣椒3段、胡椒粉適量、鹽適量1、超市買回來的小扇貝肉清洗乾淨2、準備好生薑，大蒜，幹辣椒3、洋葱，青椒切塊備用4、...

蒸扇貝盤子是越大越好。扇貝是人們喜愛的貝類海鮮，味道鮮美價格便宜，扇貝殼體積較大，蒸熟的扇貝殼處於開口狀態時，體積會增大兩倍多。所以蒸扇貝的盤子儘可能大，比如蒸20個扇貝選擇直徑大約30--40釐米的盤子，最好是剛好能放...

答扇貝蒸需要多長時間（8分鐘）。用料扇貝10個龍口粉絲1小把大蒜7瓣味極鮮醬油15克蠔油15克鹽適量雞精適量白糖適量小米辣2個小葱1根油20克做法步驟1、粉絲在温水中泡發至軟2、粉絲中加入適量油攪拌均勻3、粉絲中加適量生...

原料：冷凍扇貝肉一袋鹽1小勺胡椒粉1克玉米澱粉120克葱5克姜3片料酒8克做法：1準備扇貝肉。2解凍處理乾淨，然後加適量的料酒，鹽，葱姜，胡椒粉醃製20分鐘入味，去腥。3將葱姜去除，多餘的水分倒出去，加適量的澱粉。4拌勻備用。5鍋裏...

扇貝在每年的3、4月份有黃。一般扇貝在每年的3-4月份是最肥美的。因為一般扇貝在春天排卵，所以這個時間段的扇貝都抱着一肚子的卵黃，特別是在3月，扇貝一般在3月左右開始產卵，在產卵期之前扇貝的肉質最為肥美厚實。其實這...

大蒜一頭切成碎末，然後把大蒜末放入清水中洗一洗撈出來，這樣大蒜不容易發苦。2·鍋中熱油炒香蒜末，放入一勺白糖，一勺蠔油適量鹽，炒至大蒜微黃即可。3·碗中鋪好泡好的粉絲適量，再把扇貝肉鋪在粉絲上面，然後把炒香的蒜末均勻...

溜扇貝丁家常做法1、原料：扇貝丁800克，超市有買弄好的冷凍扇貝丁。黃椒一個，其他彩椒也可以。葱2克，姜2克，蒜一瓣，乾紅辣椒6根，花椒15粒左右。調料：醬油3茶勺，醋5茶勺，鹽1/2茶勺，糖1茶勺，味精1/4茶勺，白酒2茶勺，澱粉2茶勺。2、扇貝...

扇貝丁家常做法1、原料：扇貝丁800克，超市有買弄好的冷凍扇貝丁。黃椒一個，其他彩椒也可以。葱2克，姜2克，蒜一瓣，乾紅辣椒6根，花椒15粒左右。調料：醬油3茶勺，醋5茶勺，鹽1/2茶勺，糖1茶勺，味精1/4茶勺，白酒2茶勺，澱粉2茶勺。2、扇貝丁...

營養：扇貝肉又稱為乾貝、江珧柱、扇貝柱。扇貝肉含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素B2、鈣、磷、鐵等多種營養成分。禁忌：是優質高蛋白，不能過量服用。另外，如果對扇貝過敏的話，不能吃營養價值:使身體相對穩定的攝入營...

準備材料：扇貝6個、粉絲一把、蒜一頭、大葱一小段、姜兩薄片、辣椒一個、蠔油三湯匙、料酒四湯匙、橄欖油五湯匙步驟：1、將粉絲剪成小段放置清水中浸泡15-20分鐘。2、撬開扇貝殼，去除黑色部分和雜質，將扇貝肉剔下，洗淨貝殼...

扇貝煮5-10分鐘左右能熟。扇貝食用方法多樣，常見的有蒸、煮、煎、烤、燜等。清蒸扇貝需冷水下鍋，保持大火狀態蒸7-8分鐘即可清水煮扇貝需冷水下鍋煮5-10分鐘即可煎扇貝肉用中高火煎2分鐘左右即可烤扇貝用烤箱需180度烤5...

一般常規大小的扇貝，在水開之後蒸5分鐘左右即可。如果扇貝個頭比較大或者蒸鍋比較小的情況下，還需要酌情多蒸一會，但是最多不要超過10分鐘，不然就蒸老了。5—7分鐘。準備材料：扇貝1kg、料酒1/3杯、酸辣醬配法：韓式辣醬1大勺...

1、主料：乾貝6只、大白菜1棵。2、輔料：温開水1碗、骨湯1碗、鹽3克。3、準備好乾貝。4、乾貝用清水沖洗乾淨。5、加入温開水浸泡漲發1個小時左右。6、選優質大白菜。7、掰下菜葉，洗乾淨。8、煮開水，下白菜，燙軟。9、將燙過...

步驟/方式1大扇貝泡冷水解凍。步驟/方式2去除泥腸快速沖洗一下。步驟/方式3清理乾淨扇貝屜上碼好每個扇貝肉上倒一點白酒醃製10分鐘。步驟/方式4蒜瓣（5/6粒）剝皮衝淨，先切片後切成碎末，小米椒切碎。步驟/方式5鍋裏少量油...

做法:1、把扇貝用牙刷清洗乾淨2、用小刀順着貝殼邊沿劃開3、去掉雜質，清洗乾淨4、把蒜蓉用水清洗一遍5、把一半蒜蓉放到油鍋裏煸炒，炒到金黃色後撈出6、趁着熱油再把剩下切好的蒜蓉攪拌到一起（用金蒜的蒜香味銀蒜的辛辣...

凍了半年的扇貝肉還是可以吃的，因為扇貝肉做成半成品以後放在塑料袋裏包裝的冰凍是沒有問題的，保鮮保質量曾經有科考隊在南極發現了五年前美國科考隊留下的食品打開罩式心心的，這説明冷凍可以保存食物的新鮮品質，一萬年前...

材料：乾貝50g，西芹，紅辣椒適量，鹽，糖少許，料酒1勺，葱姜適量做法：1.乾貝用水泡4小時以上，在泡水的乾貝里加料酒，葱姜上鍋蒸20分鐘。乾貝瀝乾水分。2.西芹切短，紅辣椒切菱形片備用。3、鍋加油燒熱，下乾貝西芹煸炒，加鹽，少許糖，炒1分鐘...

原料：白菜心300g、小扇貝80g、木耳、黃花菜150g、粉絲一把、海鮮醬油、蒜、姜、油。做法：1、粉絲用水泡半小時。2、小扇貝解凍處理乾淨。3、木耳黃花菜泡發洗淨。4、泡好的粉絲鋪在盤底5、第二層鋪上木耳和黃花菜。6、...

一：用清水將乾貝浸泡15分鐘左右，使其吸收水分自然回軟。用手輕輕地將乾貝洗淨，同時去除瑤柱邊角上的老筋，一定要洗乾淨，注意要把泥沙都去掉。即可泡發完成，接着浸泡8個小時，即可去除裏面鹽分，泡發完成！二，温水浸泡法：將幹扇貝肉...

原料more冷凍扇貝柱(適量)蒜薹(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)1/扇貝肉解凍後清洗乾淨，蒜切片，姜切絲，葱切葱花，蒜薹切斷兒2/鍋中放水，水開後放入扇貝肉焯水，撈出淋幹水分3/鍋中放油，油熱後放蒜、姜、葱和幹辣...