大豆油有異味兒，可能是大豆油變質了，因為油脂這種東西是非常容易變質的，一旦變質以後就會產生一股哈喇味道，會變得很難聞，所以是沒有保存好的原因 現榨大豆油有異味屬於正常現象。大豆油壓榨完，還要加工精煉，一般的步驟為過濾，脱色，脱酸，脱臭然後再過濾一次，這裏的脱臭就是為了去除臭味雜質的。
