國內對烈酒並沒有精確的定義，只是定義為蒸餾酒，因此黃酒很多高於15度，但仍然是釀造酒，並不是經過蒸餾，而是特殊方法儲存得到的，因此算是比較特殊的種類，並且也只有國內有。
國外對烈酒度數的相關規定，在2019年3月，俄羅斯法律規定，酒精度高16.5度的酒精均屬於烈性酒，而且購買烈酒的年齡限制從18歲提高到了21歲，可見俄羅斯在這方面管控的嚴格，現在大家因為知道多少度算烈酒了吧，國內蒸餾酒都是，國外是16.5度。
烈酒一般是60度以上的酒，45一一60度的酒叫中度酒，45度以下的叫低度酒，一般商場的瓶裝白酒均在45度一一60度之間。只有酒廠、或小作坊烤酒的白酒在60度左右。
40度以上
烈酒也稱為高濃度的烈性酒，一般40度以上為烈性酒，醬香型白酒53度、白蘭地40-43度和伏特加等等。
