洗乾淨白菜，肉餡裏放鹽，葱姜沫，水，生抽，蠔油，胡椒粉。打餡入味，白菜洗淨剁沫，肉餡，炒好的雞蛋碎，可以放一點食用油 ，攪拌均勻即可
做白菜盒子調餡非常簡單，我們只要把白菜買過來切去根部，剩下的葉子切成細條，然後放到水裏面焯過，使用紗網把裏邊的水分擰乾，然後剁成碎末和肉餡混在一起，撒入五香粉鹽味精香油麻油等等，就可以包菜盒子了
主料：豬肉400克，白菜1000克，麪粉800克
輔料：芝麻油適量，蔬菜油適量，生抽適量，生粉少許，十三香少許，姜少許，蒜少許，葱少許，喜馬拉雅鹽少許
做法步驟：
1、 食材：白菜、麪粉、豬肉、姜、蒜、葱。
2、 先用熱水面團揉搓出來，讓它醒一會。
3、 豬肉切小粒用生粉、十三香、生抽、芝麻油醃製。
4、 再將焯水後切粒的白菜加入攪拌。
5、 最後把切好的姜蒜葱全部倒入攪拌均勻，調入少許喜馬拉雅鹽，白菜盒子餡就準備好了，可以開始製作盒子了。
6、 用麪糰做好劑子擀好皮。
7、 做成了盒子形狀。
8、 燒熱鍋倒入適量蔬菜油，放入盒子大火煎片刻。
9、 注入適量清水，蓋上鍋蓋轉小火。
10、 將兩面煎至金黃色即可。
