需要準備辣椒，豬肉絲，雞蛋，金針菇，胡蘿蔔，木耳，豬血，豆腐
把所有的食材全部都切成絲，如果不會吃辣，辣椒可以不放，豬肉裏面加入適量的胡椒粉，香油，醬油醃製一下，這樣會更加入味
鍋裏面加入適量的水，把豬血放進去，再加入金針菇，辣椒絲，胡蘿蔔絲，木耳絲以及豆腐，煮開以後把醃好的豬肉絲放進去攪拌均勻，這樣不會粘在一起，所有的調味料全部都放到鍋裏面，再用太白粉勾芡，加入已經打好的雞蛋，淋上一些香油就可以吃了。
1、
首先將大米、糯米泡水十五分鐘，豬瘦肉切片，皮蛋切粒，姜切絲，葱切葱花。
2、
鍋中倒入半鍋清水，大火燒開，倒入大米、糯米，轉小火煮二十分鐘。
3、
再下入薑絲、皮蛋，煮五分鐘，接着下入豬瘦肉，煮五分鐘。
4、
最後加入一勺半鹽，撒入少許胡椒粉提鮮味，淋入麻油，撒上葱花，即可出鍋。
