三伏天吃醃酸菜好嗎

當然好啦。醃酸菜清香可口，其中含有大量的乳酸菌，有助於消化。炎熱的夏天，吃點酸菜，是件很爽的事。只是夏季天氣炎熱，醃酸菜極易變質。為了防止醃製的酸菜變，醃好後應將其放入冰箱冷藏室中保存。醃製好的酸菜，在室內放置，極易長白泊而變質。