原料：大白菜一顆、牛肉少量、辣椒少許、鹽和雞精少量
步驟一：鍋中加水，等水開後，將牛肉放入鍋中，煮半小時左右，將牛肉煮熟，撈出，切成片
步驟二：將白菜切成塊，辣椒也切成塊
步驟三：將鍋中放入少量油，下肉片翻炒
步驟四：放入白菜塊和辣椒塊翻炒
步驟五：根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味，放入少量水燉一分鐘左右，即可出鍋。
食材：牛肉500g，大白菜半顆，洋葱一個。小米椒3個
配料，醬油、老抽、耗油、黑胡椒粉、番薯粉、大蒜，老薑、鹽、料酒
做法和步驟
1:牛肉切成小長條加醬油兩小勺，加老抽一勺，加耗油兩勺，加黑胡椒粉適量，加番薯粉一勺，再把切好的洋葱加入，再來幾片薑片，用手抓拌均勻。
2:再倒點食用油，再抓拌均勻。醃製的時候不要鹽和料酒，這樣做出來的牛肉才嫩滑。醃製十分鐘。
3:起鍋燒油，下大蒜和薑片，再把小米椒放進去炒一下，炒出香味。然後把醃製好的牛肉放入翻炒一會，加點鹽，繼續翻炒一會。炒2分鐘就可以放一邊備用。
4:起鍋燒油把大白菜加入，大白菜也切成細長條，再加點香菇，翻炒一會，加入適量鹽，大白菜炒軟了，出鍋前把炒好的牛肉加入，然後翻炒均勻，出鍋前撒少許料酒，翻炒均勻即可出鍋了。香味四溢，一吃就愛上了，超級好吃。
食材
白菜300g，牛肉200g，一勺油，一勺鹽，雞精10g
1/準備材料，白菜300g，牛肉200g，一勺油，一勺鹽，雞精10g。
2/將鍋燒熱，放入牛肉。
3/提前將白菜和牛肉都切好，白菜葉和莖分開。
4/放入適量的水，加鹽和雞精。
5/放入洋葱和牛肉，將白菜莖倒入鍋中翻炒即可出鍋。
6/美味又好吃的牛肉絲炒白菜做法完成開吃了。
