幹蝦毛的家常做法大全

主料：冬瓜500克，冬菇(幹)5~6朵，韭菜50克，蝦米30克

輔料：鹽1/3茶匙 蠔油1湯匙 雞粉1/2 油適量 蒜2掰

步驟1韭菜洗乾淨切段將已泡發冬菇切成條塊蒜切成碎粒。

步驟2冬瓜洗乾淨去皮切塊，進微波爐叮5分鐘，去掉多餘水份備用。

步驟3鍋燒熱，下蒜碎和蝦米爆香。

步驟4接着下冬菇、鹽、蠔油翻炒至熟透入味。

步驟5下冬瓜、韭菜段翻炒均勻。

步驟6

炒至韭菜剛斷生即可出鍋