胡蘿蔔營養非常豐富，含人體需要的各種維生素也很多，尤其是維生素C的含量非常高，經常實用有美白的作用
胡蘿蔔生吃不易於消化，人體吸收到的維生素也不是很多，但胡蘿蔔汁就不一樣啦，它易吸收，易消化，口感也不錯，另外胡蘿蔔汁敷臉還有淡斑的作用，經常服用胡蘿蔔汁真的可以美白淡斑我們的膚質
雖然是同一樣食品，但怎麼吃對人體更好真的是大不一樣的
如果你很懶，可以整根吃，口感也不錯，只是吸收的成分不高罷了
如果你是一個日常生活非常講究養生的人，建議您還是喝胡蘿蔔汁吧
反正我是非常喜歡喝的哦
胡蘿蔔和胡蘿蔔汁的區別是：胡蘿蔔是一個硬硬的整體，可以做涼菜，也可以做熱菜，可以切成絲，也可以切成塊或片而胡蘿蔔汁是水質，只能喝，一般需要加熱喝。不論是胡蘿蔔或胡蘿蔔汁，都有很高旳營養價值。胡蘿蔔在我們這地方一般是七月份種，十月份收。胡蘿蔔纓也可食用，我這地方一般都是把胡蘿蔔纓拌點麪粉蒸熟，當成蒸菜吃，味道也是很好的。
