主料：
豬肺 適量
豆腐 適量
水煮魚料 適量
八角 適量
桂皮 適量
姜塊 適量
胡椒粉 適量
米椒 適量
郫縣豆瓣醬 適量
老抽 適量
輔料：
雞精 適量
蠔油 適量
料酒 適量
葱 適量
豬肺豆腐煲的做法步驟
步驟：1
準備好食材
步驟：2
起鍋燒油，下水煮魚的料和豆瓣醬全程小火炒出紅油。
步驟：3
下豬肺入鍋
步驟：4
翻炒均勻上色
步驟：5
轉入瓦煲燉煮
步驟：6
加水和老抽
步驟：7
煮肺的過程中，把豆腐切成厚片，葱切段
步驟：8
豬肺煲里加姜塊，整顆的小米椒，八角，桂皮，全程小火煲3個小時，燉煮出濃稠的湯汁。
步驟：9
下豆腐燉煮入味
步驟：10
加雞精，耗油，料酒調味，最後加上葱花即可。
