主料：
牛肉片500g
輔料：
孜然適量
料酒適量
鹽1勺
花椒粉半勺
油適量
香菜適量
小紅椒2個
雞精少許
生抽1勺
亨氏黑胡椒醬少許
做法：
1、 牛肉切薄片，圓葱切絲，用料酒、鹽、油、花椒粉抓勻醃半小時。
2、 香菜洗淨切段。
3、 涼油下入醃好的牛肉片翻炒。
4、 下入生抽翻炒。
5、 下入黑胡椒醬、小紅椒炒香。
6、 放入孜然、雞精炒勻，出鍋
炒牛肉片的做法大全
1，備好所需食材。
2，牛肉切薄片待用。
3，把切好的牛肉片放入少許料酒，鹽，醬油，澱粉抓勻醃製一下。
4，再放入適量的調和油抓勻。
5，將調好的牛肉片醃製20分鐘左右。
6，青紅椒洋葱切塊。
7，姜蒜切片，幹辣椒切段。
8，鍋中放寬油，放入薑片與蒜片爆香。
9 放入牛肉快速滑炒變色盛起，待用。
10，鍋中留油，放入幹辣椒煸香。
11，繼續放入青紅椒。
12，倒入洋葱。
13，加入一勺食鹽，翻炒均勻。
14，再次倒入剛剛滑炒好的牛肉片。
15 中途加入少許的味極鮮醬油，翻炒均勻。
16，大約炒兩分鐘左右，即可出鍋。
